Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shinjuku Saboten
(新宿さぼてん)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shinjuku Saboten
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5325-5133 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワー B1F |
| Transportation |
JR新宿駅南口徒歩:12分 568 meters from Tochomae. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
54 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
電子マネー：Eｄｙ利用可 |
平日の夜に初訪問。
場所は、新宿というよりも初台の方が近いかもしれません。新宿中央公園が目の前にある新宿パークビルの地下レストラン街にあります。
東京ガスやパークハイアットが入ってるビルですね。かなり巨大なオフィスビルです。
時々、夜遅くにこちらのフロアに夜ご飯を食べに行くことがあるのですが、大抵の場合フロアはかなり静かでお客さん少なめです。
就業時間を過ぎると帰宅される方が多いのかもしれません。
この日もご多分に漏れず、人の姿はまばらでした。
どこで食事を取ろうか迷ったのですが、フロアの中央付近の目立つところにあるこちらのお店に決めました。
チェーン店ならではの安定感からの入店になります。
お店に入ってみると、やはり店内も人はまばら。先客は2組ほどでした。
店内は決して狭くなく、席と席の間隔もゆったりめでいい感じです。
中央には大きなテーブル席がありますが、私は手前の方の4人掛けのテーブル席に通されました。
ソファなのでゆったりできます。
メニューを見て、この日いただいたのは「特選やわらかヒレカツ御膳」（1,280円+税）。
1頭から４食分しかとれない希少な赤みのヒレ肉を使っているそうです。
６～７分ほどで、御膳が到着。
ちなみにそれより３分ほど前にキャベツはすでに到着していました。
ヒレカツは６切れほどにカットされ、網の上に鎮座しています。
いい感じで揚がっていますね。
その他に赤みその味噌汁と、お新香、それと白飯が付いてきます。
ソースをかけて、早速カツをいただきます。
衣はサクっと揚がっていて、中のお肉はとても柔らかいです。肉汁を感じることができます。
油も上質なものを使っているのではないかと感じました。普通に美味しいです。
赤味噌も普段はあまり飲まないのですが、濃さがいいマッチング感を出していました。
ほとんど使いませんでしたが、こちらはすり胡麻が出てくるので一緒にいただくことも可能です。
サービスはさすがにしっかりしていますし、まったく混んでいないのでゆったりできるのもグッドです。
というわけで時間帯にもよるかもしれませんが、平日の１９時くらいはオススメできる時間帯です。
また機会があれば、再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。