Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sugoi Niboshi Ramen Nagi
(すごい煮干ラーメン凪)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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新年ラーメン一発目は「凪」から。幸先のいいスタート
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特製すごい煮干ラーメン 並 1900円、大盛 100円 2023年1月4日
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特製すごい煮干ラーメン 並 1900円、大盛 100円 2023年1月4日
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特製すごい煮干ラーメン 並 1900円、大盛 100円 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」のスープ 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」の麺 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」のチャーシュー 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」のいったん麺 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」の煮干と長ネギ 2023年1月4日
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「特製すごい煮干ラーメン」の味玉断面 2023年1月4日
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卓上調味料 (煮干酢と胡椒) 2023年1月4日
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食券機 2023年1月4日
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店舗遠景。新宿ゴールデン街の深夜24時50分 2023年1月4日
新メニュー「すごいつけもめん」は、いったん麺のみから構成される昆布水つけめん。最高でした！
久々にTikTokで「はい、おつぅ」の掛け声でおなじみの「よぉちゃん」(赤髪のお兄ちゃん) が流れてきて、凪の新メニュー「昆布水つけ麺」が紹介されていました。麺はすべて「いったん麺」。それが昆布水に浸かっているとのこと。「いったん麺」は確かに昆布水が絡むとおいしそうです。衝撃の内容。これは行くしかありません。
土曜18時13分に1名で訪問。並びは10名くらい。ほとんどが外国人観光客でした。列は、お店の脇の超狭い路地に伸びています。昆布水つけ麺は本店限定なので、ここは並ぶしかありません。
階段下に伸びる黒いパイプが、2Fの厨房からの伝声管になっているんですね。こんなの初めて見ました。「2名様お上がりください」のような声がけが、この伝声管を使って、日本語と英語の両方で行われていました。
私が食券機の前にたどり着いたのは18時57分。つまり、並び始めてから44分後。
購入したのは「すごいつけもめん 1500円」「味付玉子 150円」「漁師飯 250円」。合計1900円。一瞬「昆布水つけ麺が無い！？」と焦りましたが、「すごいつけもめん 1500円」が「昆布水つけ麺」のようでした。
食券を購入してから料理が出るまで8分。
昆布水に浸かったいったん麺、いいですね。昆布水にも塩気があるので、いったん麺のみをそのまま食べてもおいしいです。
つけダレには、大きめに切られた長ネギと、刻んだチャーシューがたくさん入っています。トッピングした味玉はつけダレに投入されていました。このつけダレはまさに、紛うことなき凪のスープ。こんなのおいしいに決まっています。
「漁師飯」は「スープをかけてお召し上がりください」という案内があります。「漁師飯」は、単品でいただくと、何てことは無い、薬味のかかったかつお節ご飯なのですが、スープをかけると急激に化学変化を起こします。こ、これはおいしいですねぇ。
スープ割があるか訊いてみたところ、「昆布水を入れてください」とのこと。昆布水は冷たいので、スープ全体は少し冷めてしまいますが、味はまろやかで飲みやすくなりました。
いったん麺のみから構成される麺が、昆布水つけ麺としておいしく、さらにつけダレからは安定の凪感が醸し出され、スープ割でも昆布水との組み合わせを楽しめる。私の中でプラス要素が多すぎるので、今回は評価☆3.6にします。
ごちそうさまでした！
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すごいつけもめん 1500円、味付玉子 150円 2023年10月14日
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すごいつけもめん 1500円、味付玉子 150円 2023年10月14日
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すごいつけもめん 1500円、味付玉子 150円、漁師飯 250円 2023年10月14日
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すごいつけもめん 1500円、味付玉子 150円、漁師飯 250円 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」の麺。昆布水に浸かっています。 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」の麺。昆布水に浸かっています。 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」のつけダレ ※味玉トッピング 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」のつけダレ 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」のつけダレ。レンゲで具材を持ち上げたところ。※味玉トッピング 2023年10月14日
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漁師飯 250円 ※スープをかけると味が激変します。 2023年10月14日
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味付玉子を割ったところ 2023年10月14日
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「すごいつけもめん」と「漁師飯」を完食！ 2023年10月14日
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卓上調味料 2023年10月14日
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食券機 2023年10月14日
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並び方 2023年10月14日
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外国人向け「ラーメン店でのマナーについて」パート1。凪に特化した内容ではなく、ラーメン店全般の説明のようです。 2023年10月14日
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外国人向け「ラーメン店でのマナーについて」パート2。凪に特化した内容ではなく、ラーメン店全般の説明のようです。 2023年10月14日
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並び方 2023年10月14日
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並び方(英語) 2023年10月14日
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豚肉は、スープからは取り除けないが、トッピングのチャーシューは取り除ける旨の案内(英語) 2023年10月14日
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看板 2023年10月14日
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伝声管。行列の先頭に対する声がけがここから行われます。 2023年10月14日
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外観 2023年10月14日
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ゴールデン街 西側入口 2023年10月14日
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1階入口階段 2023年10月14日
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店内のサイン色紙 2023年10月14日
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店内の様子 2023年10月14日
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sugoi Niboshi Ramen Nagi（Sugoi Niboshi Ramen Nagi）
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-3205-1925 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 ゴールデン街(新宿ゴールデン街Ｇ２通り) 2F |
| Transportation |
●6 minutes walk from JR Shinjuku Station East Exit 3 minutes walk from Shinjuku Ward Office intersection. Enter the stone paved sidewalk next to Mister Donuts towards Golden Gai. Turn right at the second corner. It is on your right. Look for the white lantern. ●3 minutes walk from Exit E2 of Shinjuku-Sanchome Station on the Tokyo Metro Marunouchi Line, Fukutoshin Line, and Toei Shinjuku Line. Go up to ground level at Exit E2 and turn left, then turn left into Hanazono Shrine. Enter the grounds, pass through Hanazono Shrine, pass under the stone torii gate and go down the stairs. Turn right on the road in front of the police box, then go into the alley between BON'S and the parking lot, it is on your left. Look for the white lantern. 296 meters from Shinjuku Sanchome. |
| Opening hours |
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| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ (L-shaped counter with 10 seats)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
English menu available |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
This is the birthplace of Nagi's Niboshi Ramen!
Starting in January 2021, we are now selling "G-gai Sosho Niboshi Ramen," which brings back the powerful flavor of niboshi from when we first opened! Please give it a try! |
新年一発目はちゃんとしたラーメンを食べたいと思い、「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館」を訪問。このお店は24時間営業です。
そういえば「別館」は、いつの間にか閉店していたんですね。
木曜24時54分 (金曜0時54分) に1名で訪問。この時間ならそんなに並ばないだろうと踏んで向かったのですが、蓋を開けてみたらなんと8名の並び。凄いです。
店内に案内されたのは、並び始めてから27分後 (1時21分) でした。寒かった…(笑)。
食券機で「特製すごい煮干ラーメン 並 1900円」「大盛 100円」の食券を購入。合計2000円。10月に来た時に比べ、全体的に300円ほど値上げしたんですね。
卓上調味料は「煮干酢」と「胡椒」。
食券を出してから料理が出るまで9分。
「特製」は、もしかしたら私は初めて食べるかもしれません。
醤油ラーメンの旨味と、煮干の粉を同時に感じるスープ。おいしいです。
麺は、中太よりもやや太めの縮れたもの。イイ！
いったん麺も数枚入っています。
味玉は、色はないが、味はしっかり。けっこう塩味が強いです。
チャーシューはたっぷり4枚。
海苔は、巨大なのが1枚。
上記以外には、煮干がまるごと数匹、長方形に切られた長ネギ、辛味が入っていました。
いやー、おいしいです。
スープまで完食。
私が食べ終わって、1時40分に外に出た時は並びなし。そうか、この時間に来れば良かったのか(笑)。
ごちそうさまでした。