Murasaki No Wakuden
(紫野 和久傳)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
大地の滋味を愉しむ
下書きに保存したまま、すっかりアップが遅くなってしまいました。
丸の内のお店にうかがったとき、ちょうど折悪しくお菓子が売切れてしまっていた和久傳さん。
平日昼間に新宿伊勢丹を訪れる機会がありましたので、このタイミングならばと立ち寄ってみました。
買ったものたち
果椒 小（80g） ¥1800
古の実 くるみ ¥1250
上記に消費税が加算
［果椒］
ナッツやドライフルーツが板状に寄せ固められて一見硬そうですが、手で簡単に一口大に割ることができます。
まさに大地の滋味を噛みしめる一品。
柚子と山椒が和の香りですね。
どのフルーツが口に入るかで、一口一口の印象が全く違います。
クランベリーならはっとするような酸味があり、イチジクやドライトマト（！）なら優しい甘さを感じます。
ナッツとの組み合わせによっても味わいが異なって、
「次は何が来るのだろう」という、野遊びで木の実や野草を探しているような心の躍動をおぼえました。
［古の実 くるみ］
和三盆の甘さが本当にすっきり。
雑味がないため、くるみの風味をストレートに楽しめます。
コーティングはしっとり軟らかいのかと思ったら、カリッとしっかりした食感。
カリカリポリポリ、手が止まらなくなってしまいます。
本当に奥ゆかしい和菓子で、風情ある余韻にも浸ることができました。
ご馳走さまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Murasaki No Wakuden（Murasaki No Wakuden）
|
|---|---|
| Categories | Delicatessen、Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5367-8218 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F |
| Transportation |
東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅徒歩１分 64 meters from Shinjuku Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
伊勢丹の地下にふらりと立ち寄ったとき、心待ちにしていた栗餡のわたぼうしが出ているのを見つけました。
日持ちをお聞きすると、翌日までもつとのこと。
ちょうど主人が出張から帰ってくるタイミングにも合いそうでしたので、買って帰ることにしました。
買ったもの
わたぼうし 栗餡 ¥1000
上記に消費税が加算
お粉をはたいた真っ白な求肥が、結婚式のときに被ったわたぼうしそっくりの美しさです。
以前、せっかちにも「食べる前に10分程常温に置いてください」という説明書きを無視して
冷蔵庫からの出したてをいただいてしまい、求肥がやや硬かった記憶があります。
今回はちゃんと学習して、常温に戻してからいただきました。
ふわふわ柔らかな求肥の中には、栗餡がいっぱい♪
甘さを抑えているので、栗本来の風味が十分すぎるほど息づいています。
余計なものを入れていない分、餡の水分は少な目。
まろやかなお抹茶といただくのがぴったりです。
とっても上質な和菓子で、穏やかなお茶の時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした☆