Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tsukemen Tetsu Keio Moru Shinjuku Ten
(つけめんTETSU)
3月 4月の限定
■【限定】多加水つけめん味玉大盛¥1,250
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今回の限定は「これぞ、我々の原点」だとメニューPOPに銘打たれた至極のもちもち多加水つけめん。
確かにもっちもちで瑞々しい麺。やや平打ちで噛む程に水分が溢れんばかりの加水率超高い全粒粉麺。小麦は三重県産「あやひかり」と北海道産「春よ恋」を使用。
つけ汁は豚骨と煮干しのWスープ。サラッと粘度は低めでライト系つけ汁。あくまで麺が主役であると脇を固める仕様。
次回の限定も楽しみ。ご馳走様でした。
限定巡り再開
■【限定】梅香る濃厚煮干つけめん¥1,100
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その昔、大阪勤務時代に近くにあったTETSUへ限定が販売される度に訪問していたのを思い出した。たかだか5年前なのに遠い昔のように感じる。
さて今月の限定は梅香る濃厚煮干つけめん。麺に梅がまぶしてある。新宿地下ラーメンで限定出店していた伊蔵八本店の梅かつおつけ麺からインスパイアされたのかな？など要らぬ詮索をしつつ。ズルっと啜り心地の良い麺を一気に啜る。つけ汁は濃厚と言うほどの煮干濃度はなかったものの、誰しもが旨いと思える仕様。
やはりこちらの限定は外さない。大阪時代のようにTETSUの限定をフォローしていこう。ご馳走様でした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukemen Tetsu Keio Moru Shinjuku Ten（Tsukemen Tetsu Keio Moru Shinjuku Ten）
|
|---|---|
| Categories | Tsukemen、Ramen |
|
03-5909-8222 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都新宿区西新宿1丁目 京王モール |
| Transportation |
JR各線、小田急線、京王線、東京メトロ、都営地下鉄 新宿駅下車 西口より徒歩3分（京王モール内） 153 meters from Shinjuku. |
| Opening hours |
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| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome |
| Dress code |
なし |
| Website | |
| The opening day |
2016.11.1 |
■【限定】煮干し豚つけめん¥1,100
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今回の限定は小麦の香りが豊かで力強く弾力のある食感の特注オーション麺を使用したつけめん。確かに小麦の強い麺、噛んでいて愉しくつけめんの醍醐味を味わえる。
つけ汁はシャバシャバ。煮干しと豚だとは思うが素材感はそこそこ。まるでクタクタのもやしの水分が流れ出してしまったかのような薄さ。
それでも圧倒的な麺の旨さで食べられた。次回の限定も楽しみ。ご馳走様でした。