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Chuukasoba Tsukemen Gyoku
(中華そば つけめん 玉)- Previous review
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Tsukemen Gyoku
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-5925-8557 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 リンクスクエア新宿 1F |
| Transportation |
JR新宿駅ミライナタワー口より徒歩5分 302 meters from Yoyogi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ カウンター16席 4人テーブル2卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Food |
Allergy labeled |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2019.9.27 |
5月3軒目。
店名は｢ぎょく｣。
【場所】
東京都渋谷区の代々木。
JR代々木駅の東口から徒歩約4分。
商業施設ビル「リンクススクエア新宿」の1F。
【お店情報】
・2019年9月創業
・食べログ3.38
神奈川県川崎市に在る豚骨魚介つけ麺の老舗有名店である「玉(ぎょく)｣の支店。
2008年に創業した本店のメニューは当初つけ麺のみであったが、現在はラーメンも展開。
今では都内近郊を中心に16店舗を展開する。
【営業日時】
・11:30〜23:00(L.O.22:45)
・定休日なし
【席数】
・カウンター16席
・テーブル10席
・計26席
【混み具合】
日曜日の11:40に訪問して並び無し。
【メニュー】
①濃厚魚介つけ麺
②濃厚魚介中華そば
中華そばを味玉トッピングでオーダー。
【スープ】
豚骨・鶏ガラ・鰹・煮干・野菜から取った出汁に、醤油ベースのカエシが合わせてある。
つけ麺のつけ汁とは全く違った清湯スープ。
表面には削り立ての鹿児島産｢一本釣鰹本枯節｣が浮かぶ。0.01mmの極薄削りで｢とろける鰹節」と言われる。
【麺】
店内で打ち立て切り立ての自家製麺。加水率高めの平打ち手揉み太麺で、スープとの相性は抜群。
【トッピング】
豚バラの煮豚チャーシュー・味玉・海苔・ネギ・メンマ。
【感想】
旨い✨
食べログの評価は低いですが、ラーメンデータベースの評判は上々。
個人的にこちらの中華そばは結構好きです⤴️
【最後に】
この日の前日は友人カップルの結婚式が明治神宮で行われ、披露宴・二次会と最高に楽しかった♪
弱った胃袋に煮干しが染み渡ったぁ〜☺️
どうもごちそうさまでした❗️