Review list : Raxa Menya Shima

特上醤油らぁ麺（1,850円）と炙り焼豚ごはん（400円）を食券機で購入して着席。店主一人による丁寧な調理とこだわりに感心しながら待つこと少々。らぁ麺が出来上がり、深みあるスープや数種の焼豚、ぷりぷり...

食べれば関東1位な理由がわかります。
食材の量、素材、味付け、盛り付け、どれをみても完璧です。
ワンタンはエビと肉を使い分け、エビに関してはぷりっぷり！！
チャーシューはちょうどいい柔らかさ、複...

OMAKASEより予約を取りました。
新宿西5丁目駅から徒歩5分ほど
ファサードは目立たないので通り過ぎるような主張の少ないもので高評価店なのに驚いた。
14時予約
13時53分に入れました。...

めちゃめちゃ久々に「らぁ麺や 嶋」さんへ


東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店大賞を取って今は食べログ全国1位の飯田商店に次ぐ2位の店✨


6/17からomakase予約が導...

6月6軒目。
店名は｢らぁめんや しま｣。

【場所】
東京都新宿区の西新宿五丁目。
新宿から地下鉄の都営大江戸線で4分の駅。
西新宿五丁目駅のA2出口から徒歩約4分。
お店の場所の住所...

らぁ麺や 嶋《醤油らぁ麺》

久々､魯珈からのゴールデン記帳リレー⭐︎

2020年6月10日オープン。
現在だと湯河原の飯田商店に次ぐ全国第2位3.99Pを誇る超人気ラーメン屋さん「嶋」。...

9時半頃現着
13時30分戻りの枠に記帳成功

再び集合時間へ

お目当てのつけ麺が…

という訳でかなり久しぶりの塩

特上塩らぁ麺 1900円

2年前より値上がり...

2回記帳制に敗北し、今回3回目の挑戦。7時45分頃に店前に着くと既に20人以上が並んでいました。
嶋さんは代表並び、記帳禁止ですが私が把握しただけで2組居ましたね。声をかけて説明すると、後ろに並び直...

自宅から西新宿五丁目駅に向かう道中で早朝から異常に並ぶ列を見掛け当初は何事か全く理解出来ず、後から有名ラーメン店である事を知った、らぁ麺や嶋さん

人気がもう少し落ち着いてから伺おうと思いつつ、全...

先日行きました『らぁ麺や嶋』さんです

こちらには昨年2月に行って以来久しぶりでの訪問でした

・お店到着時間　8:05
・並び　　　　　23名様
・記帳開始　　　8:15
・記帳　　　...

特上らぁ麺【塩】（1900円）

麺　　　　　　◎
スープ　　　　◎
チャーシュー　◎
味玉　　　　　◎
ワンタン　　　◎

上品なコクのあるスープともちもちした細麺が相性抜群で美味し...

ようやく行けました！醤油と塩を連食させてもらいました。とても美味しかった！とくに醤油が好みでした。麺の量が多かったのでとってもお腹いっぱいになりました笑 チャーシューもいい感じだし、スープも最高。醤油...

【訪問】
平日水曜日

【待ち】
06：50　7番目に接続（席は6席でギリギリ2巡目）
08：20　記帳開始（この時ですでに40人くらい並んでました）
08：52　当日分記帳終了（Xでお知...

台風後の強風で、曇りで気温も低いからか、並びの列は比較的ゆっくり。7時半頃〜徐々に混み始め8時半過ぎで満席。

6時41分に店前に到着。2番目。
もっと並んでいるかと思いきや、台風様様でした（笑...

コクとキレのある醤油の風味と、鶏油やスープのベースにある丸鶏のふくよかなうま味、
魚介や昆布などの優しいうま味が重層的に感じられる厚みのある醤油スープ
最初は鶏と醤油の風味が前面に出ている味わいが...

いつも醤油ラーメンを食べているので、今回は特上塩ラーメンを購入。またチャーシュー丼も購入しました。
味はそんなに私はハマる味ではありませんが、店主の心意気と情熱が詰まったラーメンなのは伝わります。
...

味わい、コク、麺のこだわりを凄く感じました！
一位って、人の好みにムラはあると思いますが
醤油、麺、スープ。どれも間違いない！
チャーシューもいい感じ。
時間をかけて作られたこのラーメンは
...

平日の朝でーす

　店の近く駐車場に駐めて
　　　　チョイ歩き～7:15分店に到着。

　　並びますよ～。

　　15人待ちです。
　　　　　　半分が外国の方だと思います。
...

8時14分店前に到着。長蛇の列…
8時21分から記帳開始。
食べられるかなぁと心配したけど、連食の人がいなかったためか、41番目。12時15分の枠。
後ろにも結構、並んでた(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠
...

特上醤油らぁ麺　1850円

ラーメンは醤油･しお･白醤油の3種類があり今回はおそらくデフォルトで
あろう醤油を選択。特上はチャーシュー5種･ワンタン2種･味玉の全部乗せ
の意。

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