特上醤油らぁ麺【¥1850】 : Raxa Menya Shima

らぁ麺や 嶋＠西新宿五丁目
特上醤油らぁ麺【¥1850】

■訪問日 2024年4月16日 火曜日 07:50〜
■最寄駅 都営大江戸線 西新宿五丁目駅
■営業時間 9:00〜14:30
■定休日 土曜日、日曜日、祝日

㊗️食べログTOKYO百名店2023選出
ようやく平日休みが取れたので、迷わずこちらへそう！嶋さんです✨

完全記帳制なので朝の並びが勝負です✨

この日は、7:50に到着
すでに15番目でした
8:00過ぎで20人くらいの列でした。

そして8:15くらいには記帳開始。
前倒しで対応してくださるのは本当にありがたいです

無事に集合時間10:00〜の枠をゲット✌️

いったん部屋に戻り洗濯を回して再度お店へ。

するとあれ？
記帳した自分の名前が既に線を引かれ消されてる

案内にでてこらた店主さんにその旨伝えてると失礼しました、お入りくださいとそのまま店内へ笑笑

集合時間に遅れてはいないですが2〜3分前でギリギリだったのでキャンセルと間違われたのかもですね

この日は食材の関係でつけ麺はなしとのこと。

なので特上醤油らぁ麺を

やはり相変わらず美味しい！！
トッピングはマイナーチェンジされてますがどれも最高です✨

次回はまた昆布水つけ麺を食べたいです

食べ終わりお店を出た時点で10:30くらいだったのですが珍しくまだ記帳枠がラスト8枠残っていました

今、考えたらもう一周すれば良かったかも笑笑

前日に、この日はつけ麺なしのアナウンスがあったからかもしれないですね

※ あくまでも個人の感想です

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らぁ麺や 嶋＠西新宿五丁目
たけのこつけそば【¥1600】麺大盛り【¥150】

■訪問日 2023年12月29日 金曜日 4:50〜
■最寄駅 都営大江戸線 西新宿五丁目駅
■営業時間 この日は記帳8:30〜 営業9:00〜15:00まで (前倒しで早めに開けてくれました)
■定休日 土曜日、日曜日

㊗️食べログTOKYO百名店2023選出
平日に休みがなかなか取れない状況なので行きたくても予定が作れずでしたがようやく平日休みが

しかも、、、
12/29.30は限定メニューでつけそばのみの限定営業

これは行くしかないですよね✨
年末年始に続く10連勤の前の年内最後の休日なので朝からフルに楽しみます笑笑

あの嶋さんが、丸長っぽいつけそばを提供するとあっては、かなりの激戦になりそうな予感がして何時に行こうか前日よりそわそわ

蓮さんの周年の際に始発で向かい5時過ぎであの大行列だった印象もまだ鮮明だったので4時半くらいかな？と思いつつ当日を迎えてみると、、、

なんと起きたら4時半近く
やばっ

幸い嶋さんへは歩いて行ける範囲なので速攻シャワーを浴びて向かいました‍♂️

いざ4:45くらいに店前に着いてみると

あれ？まだ誰もいない

とりあえず近くを一周し再び4:50〜くらいに再訪しても誰も居ないのでまずはＰＰで待つことに笑笑

5時近くになると店主さんが自転車で到着
早くからすみませんと声をかけていただきました✨

待つこと5:11〜に2人目の方が来られ、6:00でもまだ10人くらいだったと思います
7:30には知らないうちに40人以上は並んでました

今回の特別営業は、8:30〜記帳開始、9:00〜オープンの予定でしたが、早く準備ができたということで8:00〜記帳を開始してくださいました
寒い季節には前倒しでオープンしてくれるのは本当に助かります

記帳後、9:00待たずに入れるので少し待ってていただけますか？とのことだったのでその場で待機8:10くらいにはご案内してもらい店内へ✌️

食券は臨時メニューのため同額のボタンを代用しているので表記が違っていますたけのこつけそばにしようと思い、たけのこのボタンを押すも反応なく店主さんに言ったら現金で対応してくれました

出てきたつけそばはビジュアルでも丸長さんを思い出させる感じでめっちゃテンション上がりました！

食べてみると、胡椒のパンチとやや甘辛なつけ汁は丸長さんを初めて食べた時のインパクトと同様✨笑
めっちゃ美味しかったです

ただ大盛りをオーダーしたのですがなんとなく普通だったような？他の人へはつけそば大盛りでと言って出してましたがたけのこつけそばだけしか言われなかったような見た感じも若干違っていたような？気のせいかもしれません笑笑
でも普通でも大満足の一杯なのでよしとします✨

あの嶋さんがこういったテイストのつけそばを出すとは予想外でした

この日がたまたま休日で良かったです

まさかの麺リフト動画が保存できてなかった

※ あくまでも個人の感想です

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らぁ麺や嶋@西新宿五丁目
醤油らぁ麺【¥1250】雲呑(海老雲呑×2 肉雲呑×2【¥350】

■訪問日 2023年5月23日 火曜日 09:58〜
■最寄駅 都営大江戸線 西新宿五丁目駅
■営業時間 10:00〜15:00 記帳制
■定休日 土曜日、日曜日、祝日

今回は年始以来の訪問のらぁ麺や嶋さんです✨

荻窪にある丸長さんへ行くか迷いましたが雨も降っていたので近場で

ご存知のように嶋さんは記帳制なので早めに行かないと完売になってしまう超人気店です

本当はもっと早く行くつもりが寝坊し開店時間くらいに到着

着くと15人くらいの待ち列が、、、
続いて待つことに。
やはりここもインバウンドの人が多くなってますね

この日はあいにくの雨だったので店内にて記帳。既に営業は始まっていました。
待っていてもなかなか列が進まず、もしやこの待機列は記帳して、ただ待ってるだけなのかな？と不安になりましたがどうやらやはり記帳待ちのよう

インバウンドの方たちなので要領を得ずなかなか進まなかた模様笑

10分後くらいにようやく記帳✨
なんと！！枠を見るとラス２ではありませんかっ
あぶないあぶない笑笑

14:30過ぎの枠になんとか滑り込みセーフ

いったん部屋に戻り14:30前に再訪。

結局、自分がラストだったようです笑笑

店内入ると右側に券売機。時間も遅かったので特製や白醤油は売り切れ

醤油らぁ麺に雲呑のトッピングにしました！

相変わらず安定の美味しさ
嶋さんのは高いレベルで行くたびに毎回アップデートされているのでそれも楽しみです

※ あくまでも個人の感想です

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■訪問日 2023年1月2日 月曜日 8:06〜
■最寄駅 都営地下鉄大江戸線 西新宿五丁目駅
■営業時間 10:00〜15:00
■定休日 土曜、日曜、祝日

新年第一弾の投稿は名店中の名店らぁ麺や嶋さんです✨

前日、インスタでフォロワーさんのストーリーで三が日もオープンしていることを知り、これは絶対に行かなきゃと思い行ってきました！！

まさか嶋さんから幕開けができりとは思っていなかったのでめっちゃ嬉しいです

正月ということもありどれくらい並ぶのか予想がつかなかったので若干早めに出ました‍♂️

８時過ぎくらいに到着し並びは10人。
11人目で並びに接続。

10時前にはオープンし記帳も開始です！
10:30枠の最後だったのでそのまま店前で待つことに。

10:15には入店できて良かったです！

店内入ると右に券売機。プレミアムな6席のカウンターです✨
決して広くはありませんが全く窮屈さは感じません逆に落ち着いてと向き合えるまさに絶妙な感じだと個人的には思います。

壁には指原莉乃さんや中川翔子さんなどのサインも

特製醤油らぁ麺もトッピングが若干変わっていてさらに美味しさアップしてました！！！

店主さんが一杯ずつ丁寧に作っている姿を目の前で見れるのでさらに美味しさアップです⤴︎

なかなかハードルも高いですがぜひ一度行ってみて欲しいお店です


※ あくまでも個人の感想です

■訪問日 2022年7月22日 金曜日 9:28〜
■最寄駅 都営地下鉄 大江戸線 西新宿五丁目駅
■営業時間 10:00〜売り切れ次第終了
■定休日 土曜、日曜、祝日

今回は再訪３度目の名店。
現在は平日のみの営業で、10:00からオープン、及び記帳開始となっているのでなかなかハードルの高いお店です

この日は朝からあいにくの雨☔️。
近場で済ませようと思いついたのがこのらぁ麺や嶋さん

雨だから人も少ないかな？と思いきや、9:28に到着してみると既に15人以上は並んでる
さすが人気店ですね✨
みんな傘をさしていたので余計に大行列に見えました笑

この日は、9:42に店前の灯籠に灯りがともり9:44には一巡目が入店。
その後、10:00丁度くらいに雨だったので店内にて記帳開始となりました。

無事に15番目で記帳を済ませ、10:45〜の枠の1番最後だったので、予定時刻まで１時間弱あり、一旦部屋へ帰り、再び10:55くらいに店前へ‍♂️

再訪時点では雨も止み、店頭での記帳になっていました！

いつもTwitterで完売のお知らせなども豆にして下さっているので、行かれる方はチェックしてみるといいと思います。
だいたい13時とかお昼過ぎくらいには記帳終了で完売しているイメージです

今まで行ったイメージからすると朝、９時代に並べば取り敢えず記帳はできそうな感じだと思います

この日は10:59に名前を呼ばれ入店

店内入ると右に券売機。左にL字でカウンター6席があります。

今回は、今まで塩、醤油のらぁ麺は食べたのでラスボスの鰹昆布水つけ麺をオーダー。もちろん特製トッピングでつけ麺も醤油と塩がありましたがここはやはり醤油を

一時期トッピングは別皿で出していた時期もあるようですが現在はすべてつけ汁の中に入っているようです。

個人的にはこちらのスタイルの方が好きです✨

やはりトッピングも含めてすべてが美味しい

並んでもその価値はあるお店だと思います

毎度のことですが、ワンオペで大変だとは思いますがいつも丁寧な対応をしてくださる店主さんには感動します

丼などをカウンターの上に置くと1人1人にお気遣いありがとうございますと声をかけて、入店されたお客様にはお時間とらせてすみませんと伝えている様子を見ても名店と呼ぶにふさわしいお店だと実感します。

近所にこんないいお店があって本当に良かったです！

また伺いたいと思います

※ あくまでも個人の感想です

今回は急に思い立って行ってみました！
４カ月ぶりの再訪です

前回は確か３時間くらい待った記憶が、、、なかなかハードル高い人気店ですね

でも比較的近所なので気持ち的には楽です

店主さんはあの名店、支那そばやさんやかしわぎさんでの経験を積み、独立をされたとのこと。

今回もきっと大行列だろうと予測し向かいました‍♂️
行き方等は前回の投稿で書いたので今回は省略します
都営大江戸線の西新宿五丁目駅から徒歩で3〜4分です。

この嶋さんの少し先に製麺raboもあります。そちらは前回訪問した時たまたま臨時休業だったのでまたリベンジしてみます笑

9:45 到着
20人くらいの列

9:55 なんと早めにオープン
一巡目の方たちは入店

10:05 記帳開始
13番目で記帳

11:28 入店

と今回は、前回よりも楽に食べることができました

しかも、自分が入店する段階でもまだ枠は若干空きがありまだ完売していませんでした。

店内入ると右側に券売機、左にL字カウンターで7席。
BGMはJAZZでした♬
壁にサインが書かれていましたが誰のなのか気になりますご存知の方いますか？笑笑

前回、特製のしおだったので、今回はずっと決めていた特製醤油にしました
炙り焼豚ごはんが売り切れでなかったのが残念です

しおも美味しかったですがこの醤油もマジでヤバい！しおを超える美味さに衝撃です！
同じ醤油を２連食したいくらい

相変わらず店主さんの着丼の際の「時間とらせて済みません」と言う配慮の言葉に心も温まります

ワンオペですべてをこなされて大変なのに一人一人真摯に対応してくださっているところにも高評価と人気の所以があるのでしょうね✨

まだ行ったことのない方はぜひ一度行ってみてほしいラーメン店です
本当にオススメです

ちなみに4月11日から待望のカップラーメンも販売されるそうです！
金時さんも出た明星食品のthe淡麗シリーズ
こちらも楽しみですね‍♂️

※ あくまでも個人の感想です

ついに行って参りました！
食べログ ラーメンTOKYO ランキング堂々 2021年 第１位

実は少し前に開店時間直後に行ってみたことがあるのですが、既に記帳で予定人数完売でダメだったので今回はリベンジ。前もって情報を調べてみると記帳が朝の９時らしい(今は11弱かららしいですが完売の可能性もあるので早めに並んだ方が確実かも)
ちなみに開店時間は11時

公式のTwitterでも当日の情報をアップしてくださっているのでそちらもチェックしてみるとです！

とりあえず早起きして向かってみました。簡単に時系列で書いてみます

8:48 店前に到着。既に15人くらいの列。とりあえず並んでみる。

9:00 記帳開始かと思いきや開く気配なし。よくよく店前の案内を見てみると記帳開始は９時から11時に変更になったとのこと。

10:40 ようやく記帳開始。なんとまさかの2時間待ち
12:00〜の枠を予約

11:40 念のため早めに店の前で待機

12:25 ようやく店内に入店

12:35 実食

という流れでした。

まさかのトータル3時間弱の待ち時間、、、

最寄り駅は都営大江戸線の西新宿五丁目で、徒歩５分くらい。方南町方面に向かい大通りと交差する清水橋の交差点を渡り少し行くとファミリーマートがあり、その手前にあります。

店頭に暖簾や看板がないので一見、一元さんお断りの飲み屋みたいです、笑笑 店の左下に店名の書かれた灯籠があるのみ。

店内は、カウンターのみで6席のみというVIP感。

期待高まる中、出てきたお品も満足のいくものでした。炙りたてのチャーシューの香りが食欲をさらにそそります。

研究に研究を重ねたと思われるスープも格別です。麺は中細のストレートでやや柔らか目でツルツル感があります。

次回は醤油を試してみたいです

店主さんワンオペでやられていて一回一回アルコール消毒でカウンターを拭いていたり、時間とらせてすみませんと入店の方々に伝えているのを見て、一流店ってこういうおもてなしの気持ちが当たり前に出来るんだなと改めて思いました。

長い時間並んでも、また来たいと思わせてくれる所以ではないでしょうか？

☝️これから行かれる方へ
この時期、並ぶ際は防寒対策をしっかりした方がいいです！ビル風にずっと当たっているのでめっちゃ寒いです、笑