Kohi Bai Sen Koubou Furatta
(珈琲焙煎工房 FLUTTER)- Nearest station：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kohi Bai Sen Koubou Furatta（Kohi Bai Sen Koubou Furatta）
|
|---|---|
| Categories | Coffee Stand |
|
03-4400-8694 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区西新宿8-4-1 ナルコビル 1F |
| Transportation |
47 meters from Nishi Shinjuku. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
西新宿の東京医大の対面あたりに
少し前にできたコーヒー屋さんです、
コーヒー屋さんというより、コーヒー豆屋さんという
べきかもしれません。
個人的にはコーヒーは酸味があるものが好きで
いろいろな豆を買って試しているものの
いまひとつ納得のいく酸味に出会えていない状態でした。
それで、こちらを訪問してみました。
扱っている豆は20種類以上あるでしょうか。
扱っている豆の一覧が貼り出されており、
焙煎の深さに従って並んでいます。
それぞれの豆には、もう少し詳しい味の情報
酸味とか、コクとかが書かれています。
ぱっと見た感じ、一番酸味が強い
マクバオレンジブルボンがいいかなと思いました。
焙煎度合いが調整できるとのことで、
お店の人に聞いてみたところ、
浅く焙煎した方が酸味は強く感じるとのことで、
お店推奨の焙煎度合いよりさらに浅い
一番浅い焙煎にしてもらうことにしました。
なお、豆を購入すると、ホットコーヒーか
アイスコーヒーが一杯無料とのことで
ホットコーヒーをもらいました。
ブレンドです。
酸味とコクのバランスがいいと思いました。
＊＊＊
マクバオレンジブルボン。
飲んでびっくりした。
最浅の焙煎の影響もあると思うが、
フレーバーティーのような風味と猛烈な酸味。
コーヒーを飲んでいる感じがしない。
いやあ、これは好きな豆。
次はお店お勧めの焙煎を試してみたい。
（2023年2月）