Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ganso mabokare semmontem mabokari
|
|---|---|
| Categories | Curry |
|
050-5600-9261 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都新宿区西新宿1-19-4 山本ビル 1F |
| Transportation |
Shinjuku Station South Exit 1 minute walk 334 meters from Shinjuku. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2011501026695 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
33 Seats （ 27 counter seats, 6 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Food |
English menu available |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2023.9.1 |
| Phone Number |
03-6302-0830 |
小田急の#新宿地下ラーメンへ出店中の栃木佐野ラーメン麺屋ようすけが旨いとの投稿見て、#新宿地下ラーメンの公式Xで営業日を確認して伺うも休み涙。よく投稿を遡り確認すると出店者アカウントのリポストという形で休みが告知されていた、大変にわかりづらい。定休日が明らかになったら公式固定のトップ投稿を変更して欲しい、会社員の腰掛け仕事は止めてもらいたい。
新規店舗の看板を見かけていたので、こちらマボカリさんへ。
検索したら、多店舗化してるので（東京はこちらが初出店のよう）期待もしつつ。
お初店の定番として、お勧めの食券左上ボタンを選択
◆名物カツタマ麻婆カレー1,280
日曜午後3時で細長い店舗に客は他一名のみと空きあり。ホールとキッチンでスタッフ男女2名回し、チキンカツを揚げるので暫し待つ。
水はセルフ、卓上にはカツ用のソースと真っ赤な福神漬が常設。
チキンカツは揚げたてなのでさっぱりしておいしい。
デフォルトでも弱めですがじんわり汗ばむ程度のチリと麻の辛さ痺れありはありがたい。
デフォルトライス量は体感180g程とやや少なめ。
チキンカツがある事である程度食べ応えはありました。
しかし、仮にカツ無しの定番麻婆カレー880を選択した場合、そこまでの常習性があるかというのは課題かと。
飲食未経験の2人で創業とのことなので、途中で変更も全然良いと思います笑
先ずは定番の麻婆カレー880で勝率7-8割を叩けるかを基準にされると良いと思います。
巳年を迎えるとか都内2号店とかはその後の話かと。
豆腐は陳家私菜のように塊で大きくどかっと入れる代わりに黄身をカットしても良いかと。麻婆は丼ベースなので、平皿よりやや楕円のパスタ皿位の方が最後まで食べ易くて良いかと。
カレーが王子様的なのでそちら側の旨みを上げるか、麻婆感をもっと強めるとかやり方は色々あるかと。
スーパーで買える既製品として、
レトルトカレーLEEの10倍や20倍
中村屋の四川麻婆豆腐
この辺りは常習性のある定番品としてその水準の参考になるかと。