【3回目】無限に食べられると思ったら途中で止まりました : Hegi Soba Kon

I went to a ``Hegisoba'' restaurant called ``Kon'' in Shinjuku 2-chome, which is close to Shinjuku-sanchome Station. It was full when I arrived at 7:30pm on Saturday, but I was able to get in just in time. Before visiting, I called about 10 Yakiniku (Grilled meat) restaurants and was turned down by all of them. This is the moment when I realize that the coronavirus is over. Five of us were accommodated in this tatami room, but it was extremely small. It looks like this is a seat for 6 people, but even with 5 people, let alone 6 people, it was a pretty tough battle. However, the staff are polite and nice. It was just difficult because it was so small. The BGM is Lindbergh, Mariya Takeuchi, Shogo Hamada...a perfect Showa nostalgic melody. The menu is posted at the bottom. There were 5 of us, so we got a lot of different things. ■Bottled beer (740 yen) The brand is Sapporo lager, and the size is a medium bottle. I'm basically a bottled beer fan, but the barrel beer my friend was drinking looked delicious, so I ended up ordering it instead. It's 660 yen. In the past, Tsubame Grill also had this glass. I love this Sapporo glass. Tsubame Grill has changed. ■Raw Yuba Sashimi (880 yen) Yuba as a greeting. Yuba itself doesn't have a dramatic taste, so it basically tastes like wasabi and soy sauce. It looks good with Japanese sake. It might not go well with beer. ■Japanese-style salad (850 yen) Sour dressing. Carrots are responsible for the texture. There was yuba in this too. ■ Fried Yuba Cheese Roll (990 yen) I order this every time. I think it's one of their specialties. Although it is not listed as a specialty, it is definitely a specialty. Nori & Yuba & Cheese. delicious. ■Duck Steak (900 yen) From today's recommendation. Appears as diced Steak. Does it have a slight odor? Also, the texture is a little crunchy. ■Three-piece sashimi assortment ✕ 2 (5,000 yen) Finished with mackerel, amberjack, and scallops. Condition was good. ■Fried Garlic Maru (770 yen) I didn't eat it because I thought Captain Anko would scold me for it. Even though it's fried, I don't think it's possible to eat it whole and have no smell at all. ■Tatsuta-age fried chicken (850 yen) A very light-tasting fried chicken. Maybe you forgot to add salt? It's so bland. It had a nice juicy taste and elasticity. ■Fried ginkgo nuts (740 yen) Not only the sticky ginkgo nuts, but also the crunchy soba noodles underneath are delicious. ■Dashi-rolled egg (850 yen) Soft and fluffy with plenty of dashi soup. It's a very good-looking dashimaki egg. ■Fried new potatoes and Japanese yam (880 yen) Two different kinds of steamy co-stars. The dengaku miso-like sauce was also good. ■Ei fin (740 yen) For the final stage ① ■Cream cheese with Shuto dressing (660 yen) For the final stage ② Shinuchi has appeared. Amazing ■Maitake Mushroom Tempura ✕ 2 (1,700 yen) We recommend pairing Maitake Mushroom Tempura with Hegi Soba. It's quite a portion since it's for two people. A good friend of Hegisoba. ■Hegi Soba for 8 people (7,200 yen) I went with 5 people and for some reason ended up making 8 servings. By the way, this is 4 servings. So this is another one coming. I totally did it. It goes down smoothly and is so delicious that I think I can eat it forever. But actually it's different. After finishing the first four servings, everyone stopped using their chopsticks. Of course, there was no such thing as something that could be eaten forever. By the way, the ``Hegi'' in ``Hegi Soba'' apparently refers to the cedar tree on which the soba noodles are placed. I was so full that I couldn't even drink soba-yu. After filling your stomach to some extent with a single Japanese-style meal dish, you finish off your meal with a bowl of hegi soba. This style is irresistible. However, I realized that it would be a tough battle between 5 people and 8 people. === [Order] As above 6,400 yen per person Click here for Kon's past articles.・December 17, 2014 ・March 13, 2020 ■Today's Recommendations ■Cooking① ■Cooking② ■Hegisoba ■Drinks ■Sake

新宿二丁目の昆に行きました。5年半ぶりの再訪です。ランチはやっていません。

カウンター席と、

座敷席があります。
もう1つ大きな四角いテーブルをカウンターのように使って囲む席があるのですが、辺ごとにお客さんが座るので、しかもおじさん率が異様に高いので、そこのテーブル席だとなかなかカオスになりそうです。というかなっていました。

料理は1,000円前後。大人の価格設定です。ゆえにお客さんがおじさん中心になります。
その他のメニューは一番下に掲載しました。

■瓶ビール（700円）

ビールは生だと黒ラベル、瓶だと赤星になります。
昔は一番搾りが好きで、10年前くらいからスーパードライになって、ここ1年くらいで黒ラベル派になりました。が、オーダーは赤星。

よく昆を訪れるメンバーのオススメを中心にオーダーしました。

■生湯葉の刺身（800円）

フレッシュで美味しい。なかなかないレベルで美味しい湯葉です。湯葉という意味では新宿エリアではNo1ではなかろうか。
湯葉がここまで美味しいお店はなかなか出会いません。そもそも湯葉があるお店が少ないですし。

■湯葉のチーズ巻き揚げ(820円)

とろーりチーズと、刺身も絶品な湯葉のコラボ。これも絶対オーダーしたいところです。
言わずもがなですが熱々のうちに。

■蓮根の挟み揚げ（880円）

蓮根の間には魚の擂身が挟まっています。また紫蘇の葉がいい仕事をしています。
ホクホクの蓮根と白身の旨味と紫蘇の香りが絶妙の揚げ物。

以上3つが、おつまみフード絶対オーダーしたい3品です。

■鶏の竜田揚げ（780円）

竜田揚げと唐揚げは何が違うのかなと思ったのですが区別は曖昧なようですね。
唐揚げとフライドチキンは衣に味があるか否かで分かれるらしいですが。
なお鶏の竜田揚げとても普通です。

■出汁巻き玉子(600円)

出汁がじゅわっと出てくる出汁巻き玉子。甘さは全くないタイプ。
仕上がりが固めであることも特徴の1つです。

■刺身三点盛り（2,400円）

5人いましたので3点盛りを2つオーダー。
水蛸、甘海老、カンパチです。お刺身のオーダー有無は気分と好み次第でしょうか。

■えいひれ（600円）

一通り食べて置いておく要員。

■へぎそば（800円）

「へぎそば」とは布海苔（ふのり）をつなぎに使った蕎麦のことらしい。「へぎ」とは蕎麦が入っているこの器のことのようです。
まずまずお腹いっぱいだったので、5人で3人前くらいにしようと思ったのですが、店員さんからお腹いっぱいでも5人前はいけるというお話を真に受けて5人前をオーダー。

すると本当に美味しくて、余裕で食べることが出来ました。へぎそばはキリッとしていて喉越しがよくて本当に美味しい。

■舞茸の天麩羅（680円）

へぎそばの付け合せとして昆通のメンバーに勧められたのが舞茸天です。
がしっとした立派な舞茸天で、確かにへぎそばのお供として最高でした。

最初の3品以上に「へぎそば昆」ではへぎそばは絶対に食べなければならない逸品です。

===
【オーダー】
上記の通り　1人6,400円

■フードメニュー①

■フードメニュー②

■ドリンクメニュー①

■ドリンクメニュー②

■日本酒

■へぎそば

へぎそば昆＠新宿三丁目
居酒屋

おじさんコンビニ飲むことになったのですが、会社の近く、北参道には未訪店があまりないものですから、一駅乗って新宿三丁目へ。
「へぎそば昆」という文字通りへぎそばが頂ける居酒屋に行きました。

店内はどっからどう見ても居酒屋です。若者が立ち寄る雰囲気は一切ありません。

「へぎそば」という名前がお店に入っていますが、基本的には普通の居酒屋です。
へぎそばも種類は1つしかありません。そもそもへぎそばって何なのだろうか。

と思ったので調べてみた。

「新潟の魚沼地方が発祥とされ、つなぎに海藻の「ふのり」を練り込むことが特徴です。bygoogle検索の1つ目」
だそうです。知らなかった。

新宿でへぎそばとなりますと、西新宿に越佐庵というお店があったのを思い出しました。が、6年前なのであまりよく覚えていません。

メニューはたくさんありますので、一番下に掲載しました。

■生ビール（650円）、菊水純米（650円）

瓶ビールが700円だったので大瓶かな？と思ったら700円ですが中瓶だそうです。ちょっと驚く。
なので生ビールにしました。

日本酒のメニューが結構いろいろ揃っていますが、そもそもあまりよく分かっていないので菊水の純米をずっと飲んでいました。
よくわかりませんが、純米というのは美味しい気がしています。

■茶豆（500円）、若鶏の竜田揚（750円）
　鰯の薩摩揚（800円）、玉子焼き（650円）

竜田揚げはボリューム少なめ、鰯の薩摩揚はもうちょっとふっくらしていると好きな味になるかなと思いました。
どの品もほんの少し高めかなという印象です。

■炙りシメ鯖（850円）

名物ということで、シメ鯖は美味しかったです。当たり前ですが酢をたくさん使っているので食べ過ぎると非常に喉が渇きます。
こちらはおススメの一品です。

■舞茸の天麩羅（700円）

舞茸の天麩羅もさくっと見事に揚がっていてよかったです。
今回頂いた中ではこちらもおススメです。

■へぎそば（1人前800円）

〆はへぎそばですね。1人1人前ずつ分けて持ってきてもらいました。

ツルツルと喉越し良い蕎麦で、〆には最高ですね。ラーメンのような罪悪感もありませんし。
海苔は無料で付けられますので、ぜひ海苔コールは忘れたくないところです。

しかし上記で1人7,000円を超えておりましたので会計時結構びっくりしました。
そんなに食べた感じも飲んだ感じもないのですが、力いっぱい飲んだら1人1万円いってしまいそう。。。

危なかった。スイッチが入って調子に乗らなくてよかった。

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【オーダー】
上記の通り　1人7,000円ちょい

■ビールなど

■焼酎

■日本酒

■おすすめ①

■おすすめ②

■煮物、揚物

■へぎそば