期間限定の「築地銀だこ」とのコラボレーション「銀だこそば」を食べてみた！ : Nadai Fujisoba

令和３年１月１６日（土）・都内２８２８件目

巷の噂で立ち食い蕎麦の名店で最近は従業員雇用で何か
問題があった気がしますが、そこにはこの際は目を瞑り
まして、本来のイベント的な期間限定商品で、たこ焼で
有名な「銀だこ」とのコラボレーション商品があるとの
事なので大久保で、たまたまその宣伝を目にしたので、
おやつ替りに食べてみる事にしました。

富士そばは時に「パキスタンカレーそば」やパクティー
そば、フライドポテトそば等の変り蕎麦を出してますが
今回もその一環ですね♬

店に入って左側に２台ある券売機の一番左上に銀だこの
釦がある・・・売りたい商品の釦は左上にあるの伝説は
本当だったです。￥５００の食券を購入しました。

立ち食い蕎麦のカテゴリーとはいえ全席着席でアクリル
板の仕切りがありまして演歌が流れる店内雰囲気は変化
ないですね～～

そばが茹で終わるのが見えたので店内茹でのようです。
茹で上がると蛇口みたいのから出汁を丼に入れてネギと
ワカメを入れて出来上がっていた「銀だこ」のタコ焼き
３個を乗せて、鰹節をかけて出来上がりです。

果たして蕎麦とたこ焼きの相性はどうなのか楽しみです♪
蕎麦つゆに浸って少しふやけた「たこ焼き」は銀だこ仕様
なので焼くと言うよりは揚げた感じなので天婦羅を入れる
のと理屈的に同じでした。

はっきり言えば素直に相性が良くて旨いです。以外な感じ
では有りましたが・・・

そう言えば明石には明石焼きがあって、たこ焼きを薄出汁
で食べるので理にはかなった食べ方だと感じました。上に
質の良い鰹節がかかっていたので香りも良かったですね♪

結論・・・関東の黒い蕎麦出汁でも「たこ焼き」は合う！
そう素直に感じまして決して奇をてらった食べ物ではない
そう思った次第なので定番にしても良いと思いました。