Shiosoba Semmonten Kuwabara
(塩そば専門店 桑ばら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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裏そば 冷やしネギトロそば
桑ばらの裏そば、本日は冷やしネギトロそばでした。
麺にほどよくワサビが練り込まれていて、最初は麺を食べながら少しずつネギトロを食べ途中で卵をとかしました。
麺が食べ終わり具材が少し余ったら、〆のご飯を注文しネギトロ卵で海鮮丼にしました。
天才の発想
池袋の最強塩ラーメン
池袋駅東口から約10分ほど歩いたところにある「桑ばら」さん。
いつも食べているねぎ塩そばを注文。店内の壁サインや面白い掲示を見ながら待ってると数分で着丼。
スープを飲むと少ししょっぱい(丼に書いてある)が塩の旨みが極まっててとても美味しい。
個人的にはねぎとの相性が抜群なのでねぎ塩そばが1番だと思っています。
卓上にある柚子胡椒も味変におすすめです。
裏そばという店主さんの創作意欲を駆使した新作ラーメンもおすすめです。
裏:もち姫の手切り油そば
相変わらず裏が気になりお店へ。
今回はもち姫の手切り油そばだそう。
あ〜油そばはやっぱりもちもちちぢれ平打ち麺がいい。見た目よりもボリューミーでしっかり腹に溜まる量だった。
ほんと好き、レギュラー化してほしいくらい美味しかったです
手切り極太麺の鶏和えそば
今日も裏そばのために桑ばらさまへ。
創作欲がほんとにすごいのが桑ばらさん
今回は手切り極太麺の鶏和えそばでした。
めちゃめちゃ極太の平打ち麺とたれがめちゃくちゃ絡むのと、鶏が沢山入っていておいしい。
途中から卵をまぜて食べると最高
カマスとキンメダイの塩つけそば
裏そばを食べに桑ばらさんへ。
今日はカマスとキンメダイの塩つけそばでした
(カマスはここではじめて食べました)
魚介の出汁スープと塩が揉みこまれた細麺が美味しすぎる
麺がテカテカ、スープはまじで飲めます
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shiosoba Semmonten Kuwabara（Shiosoba Semmonten Kuwabara）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-5952-0788 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from Higashi-Ikebukuro Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 7 minutes walk from the East Exit of Ikebukuro Station on the JR Yamanote Line and others 7 minutes walk from Ikebukuro Station on the Tokyo Metro Marunouchi Line 8 minutes walk from Ikebukuro Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line and Seibu Ikebukuro Line Exit the Ikebukuro East Exit and head towards Sunshine 60 Street. Continue along Sunshine 60 Street towards Tokyu Hands. Turn right at the intersection with ABC Mart on the right corner just before Tokyu Hands. Turn left at the first intersection and enter the alley on the immediate right. 401 meters from Higashi Ikebukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Nearby coin parking: 10 spaces available at 1-26-1 Higashi-Ikebukuro, etc. |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.6.4 |
| Remarks |
[Currently updated on Twitter and Instagram] "Shio Soba Specialty Store Marukyu Ramen" reopens under a new name |
オマール海老とズワイ蟹味噌とあん肝崩しの塩雲呑そば〜クジラ出汁〜
20周年ともあって30分ほど並んで入店
麺はツルツルののどごし麺で、濃厚な甲殻類出汁が絡んで最高に美味しい1杯でした
これからも食べ続けたい