Toukyou tonkotsu BASE MADE by hakataippuudou
(TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Toukyou tonkotsu BASE MADE by hakataippuudou
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-3983-7921 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅 |
| Transportation |
JR池袋駅北口改札から徒歩1分 144 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ カウンタ席のみ[６席＋12席]） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2011.10.20 |
| Remarks |
2020年7月17日 リニューアルオープン |
池袋にある「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 池袋店」さんを訪問。
「博多一風堂」さんが東京で展開する新しいブランドのお店ですね。
暑い。。。。
本当に暑いですね。。。。
暑いのは苦手ではなく、得意な方ですが、今年はかなり強烈ですね。
少し歩くだけで、汗が吹き出てきます。
確かに、政府のいう所の災害級の暑さかもしれないですね。
所用で池袋を訪問して、駅から地上に出る気がせず、駅直結で灼熱の太陽を回避できる「TOKYO 豚骨」さんを訪問しました。
赤色と黒色のスタイリッシュな看板が目印。
店内入って、食券を購入します。
Suicaを使うことができます。
この辺は、電子マネーの発達を素直に嬉しく思います。
カウンターに座って、食券をスタッフさんに渡します。
程なくして支給されます。
□ 豚骨特製(1060円税込)
クリーミーな豚骨スープで、この辺はさすが「一風堂」さんという感じでしょうか？
黒色の焦がし醤油も良い感じでアクセントを出しています。
麺は最初は、「普通」にしました。
柔らかい感じで、食べやすいですね。
細目の麺がスープと絡んで、ツルッといけます！
チャーシューは、トロッとした脂身が強目系です。
大きくないので、重すぎることはないですね。
キクラゲ、煮卵も良い感じで仕事をしています。
替え玉(150円税込)で追加して、今度は「かため」でお願いします。
すぐにお皿で提供されます。
少し固さが残り、これも豚骨ラーメンという感じですね。
どちらも好きなので、この辺は好みですね！
紅生姜、にんにく、辛子高菜などで味にアクセントを加えながら頂きます。
暑いので、こういう食べ物の方が身体に良い感じがします。
汗もかくので、脂と塩分強めですが、美味しいですね。
ザ、豚骨ラーメン、という感じの濃厚なラーメンで、安定感のあるお味だと思いました。
美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。