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ザ、豚骨ラーメン、という感じの濃厚なラーメン! : Toukyou tonkotsu BASE MADE by hakataippuudou

Toukyou tonkotsu BASE MADE by hakataippuudou

(TOKYO豚骨BASE MADE by博多一風堂)
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3.4

¥1,000~¥1,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.3
2023/07Visitation1th

3.4

  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.3
JPY 1,000~JPY 1,999per head

ザ、豚骨ラーメン、という感じの濃厚なラーメン!

池袋にある「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 池袋店」さんを訪問。
「博多一風堂」さんが東京で展開する新しいブランドのお店ですね。

暑い。。。。
本当に暑いですね。。。。

暑いのは苦手ではなく、得意な方ですが、今年はかなり強烈ですね。
少し歩くだけで、汗が吹き出てきます。
確かに、政府のいう所の災害級の暑さかもしれないですね。

所用で池袋を訪問して、駅から地上に出る気がせず、駅直結で灼熱の太陽を回避できる「TOKYO 豚骨」さんを訪問しました。

赤色と黒色のスタイリッシュな看板が目印。
店内入って、食券を購入します。
Suicaを使うことができます。
この辺は、電子マネーの発達を素直に嬉しく思います。

カウンターに座って、食券をスタッフさんに渡します。
程なくして支給されます。

□ 豚骨特製(1060円税込)

クリーミーな豚骨スープで、この辺はさすが「一風堂」さんという感じでしょうか?
黒色の焦がし醤油も良い感じでアクセントを出しています。
麺は最初は、「普通」にしました。
柔らかい感じで、食べやすいですね。
細目の麺がスープと絡んで、ツルッといけます!
チャーシューは、トロッとした脂身が強目系です。
大きくないので、重すぎることはないですね。

キクラゲ、煮卵も良い感じで仕事をしています。

替え玉(150円税込)で追加して、今度は「かため」でお願いします。
すぐにお皿で提供されます。
少し固さが残り、これも豚骨ラーメンという感じですね。
どちらも好きなので、この辺は好みですね!

紅生姜、にんにく、辛子高菜などで味にアクセントを加えながら頂きます。

暑いので、こういう食べ物の方が身体に良い感じがします。
汗もかくので、脂と塩分強めですが、美味しいですね。
ザ、豚骨ラーメン、という感じの濃厚なラーメンで、安定感のあるお味だと思いました。

美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Toukyou tonkotsu BASE MADE by hakataippuudou
Categories Ramen、Tsukemen

03-3983-7921

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅

Transportation

JR池袋駅北口改札から徒歩1分
池袋駅改札外、北通路東口、いけふくろう銅像前

144 meters from Ikebukuro.

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 22:00
  • Tue

    • 11:00 - 22:00
  • Wed

    • 11:00 - 22:00
  • Thu

    • 11:00 - 22:00
  • Fri

    • 11:00 - 22:00
  • Sat

    • 11:00 - 21:00
  • Sun

    • 11:00 - 21:00
  • Public Holiday
    • 11:00 - 21:00

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Accepted

Seats/facilities

Number of seats

18 Seats

( カウンタ席のみ[6席+12席])

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome

Website

http://www.nre.co.jp/Portals/0/shop/ttb/shop.html

The opening day

2011.10.20

Remarks

2020年7月17日 リニューアルオープン