Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ippin Hinabe Shikikaigan
(逸品火鍋 四季海岸)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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わたしの知らない世界!その5 イケスの鯉
池袋のガチ中華の中では老舗に入る四季海岸。入口に水槽6本を設置して、海鮮押しの店だ。この活魚っていうのがクセ者で…活きてるから新鮮、旨いというのとはちがう。エサが安定して摂取できていなければ体も味もどんどん痩せていくという不安定なシステム。その時々でふり幅は大きいとおもわれる。こわい♪
・四川鯉の油炙り
さっきまで水槽を泳いでた40cmぐらいの中型鯉の沸騰魚。ここのはブツ切りを素揚げしたタイプで、身がクルッとまるまっていた。油のコクがあり、いっしょに煮こまれたざく切りのキューリが特徴的。が…骨とホールスパイスをどけてしまえば食うところはあまり無く、味的にも痩せていた。4千オーバーの料理としては、しょぼさを禁じえない。ナマモノなのだ♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ippin Hinabe Shikikaigan
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Fire Pot、Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-8519 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都豊島区西池袋1-36-8 ロマンスビル 4F |
| Transportation |
1 minute walk from JR Ikebukuro north or west exit. (Near Rosa Hall) 313 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
110 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 112people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people Banquet available for up to 35 people |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area |
| Parking lot |
not allowed Nearby coin parking available |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats |
Menu
| Set menu |
All you can eat |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.12.21 |
| Phone Number |
03-6912-6108 |
年度末決算会議という名の宴のジャンケン大会で現金2万円をゲット。この金を持って24時間営業の四季海岸へ。ブランチにスッポンなんてどうだろう♪
朝10時の店内は普段のワイワイガヤガヤとはちがい、ゆったりと時間がながれる。優雅な気分だ。予約の時に「カメ」でつうじたスッポン、「甲魚」と書いて魚枠だということを知った。包丁で甲羅を断ち割るカンカンという音がひびいている。
値段相応の重厚みのある器で提供されたスッポンはまっ白いスープ。きめの細かい餅のようなゼラチン質で、どちらかというと魚に近い。味付けは基本薄味で、スッポンの出まくりのダシに薬膳の複雑な苦みと胡椒がビリッときいている。うーむ、キレもコクも格別だ。他の具がデーツとスライス生姜だけというところもシブい。
スープ用のちいさめの椀で10杯ぐらい食っただろうか。人生初のスッポンを心ゆくまで堪能。本来2人でこうやって食うものではない。レジで「スプ、テイクアウト?」→「全部食ったから、だいじょーぶ!」→「……、アリガトゴザマシタ。」というやり取りになった。
それはよかったんだが、ホール全体が穏やかならざる事態となっていたことをつけくわえておく。