Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teppanyaki Asahi（Teppanyaki Asahi）
|
|---|---|
| Categories | Teppanyaki、Steak、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-8003 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
完全予約制 |
| Address |
東京都豊島区南池袋1-22-5 鈴木ビルB1F |
| Transportation |
1 minute walk from the east exit of Ikebukuro Station 1st basement floor of the building next to Don Quijote in front of the east exit of Ikebukuro Station 156 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ Counter seats facing the iron plate only） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Children who can enjoy a course meal are welcome to visit. |
| Dress code |
Please refrain from coming to the store wearing strong scents such as perfume or cologne. Please also inform your companions. |
| Website | |
| The opening day |
2020.4.29 |
| Phone Number |
03-6914-2778 |
| Remarks |
◆Inquiries◆ https://teppan-ikebukuro.tokyo/reserve/ ◆Our restaurant only has counter seats in front of the iron plate◆ *You must order one course per seat. |
今宵は大切な人をお連れする、というミッションの下、普段より気合いが入っているワタクシ。
エリアは池袋でリクエストされ、さてどうしたものかとあれこれリサーチする中、おとなの週末に掲載されていたこちらを思い出し速攻予約。
個人的に一度伺ってみたかったお店でもあり、迷いはナッシングです！
池袋駅東口から徒歩1分の好立地。
信号渡って正面のドンキ隣ビルのB1です。
店内は外の喧騒が嘘のような大人のラグジュアリー空間で、鉄板焼きの醍醐味である「音」「香り」「味」を余すことなく堪能できるカウンター席で構成されています。
入店するとすぐにお出迎えいただき、ピアノジャズの流れる素敵空間にお通しいただきました。
今回は、和牛ローストビーフと鮑のがWで楽しめる贅沢な〜椿コース16,500円〜をオーダー。
まずは、スペインのスパークリング（1,400円）を。
とっても素敵なグラスで乾杯です⭐︎
◼︎ローストビーフ
一皿目は和牛のイチボを低温調理したローストビーフ。
上部にはコリアンダーとバルサミコであえたキウイがあしらわれ、脇にはミックスベリーの ソースが添えられています。
サラダのドレッシングはラズベリーと、爽やかな酸味が後を引くスターターです。
◼︎旬魚の逸品料理
愛媛県産宇和島鯛は、皮目パリッと、身はこの上なくふっくら絶妙な焼き加減。
ベースは白ワインとトマトのソース。
上部にあしらった柚子ドレッシング味のスプラウツといただくと、シャキシャキ軽妙な歯触りとのコラボレーションが堪りません。
緑鮮やかなホーレン草のピューレをあわせていただくフレンチテイストの一皿です。
いやはや、焼き野菜も美味しいですねぇ…本当。
素材の良さはもちろんのこと、焼き方ひとつで仕上がりがこれほどまでに違うのですね。
◼︎鮑のグラチネ風
つい先程まで水槽で生きていた鮑が目の前で手早く調理されていく…
流れるようなシェフの手捌きは実に見応えがあります。
目でも舌でも堪能、これぞまさに鉄板焼きの醍醐味。
たっぷりホワイトソースの上には、ディル、タイム、イタリアンパセリを含んだ香草パン粉があしらわれ、風味に広がりが出ています。
プリップリの鮑の美味しいこと…！
脇には添えられた鮑の肝はバター醤油の風味が実に深く、芳しい…
◼︎デニッシュバーガーと自家製ピクルス
ここでオツな一皿登場です。
手切れで荒目にカットした和牛をバーガーに。
噛み締めるごとにジューシーな肉汁がギュギューっと溢れ出してくる…！
添えられピクルスとともにいただくと、また違ったフレーバーになって二度美味しい⭐︎
…ここで、お口直しの京都の緑茶。
◼︎シャトーブリアン&サーロイン
さー、いよいよメインの登場です！
本日のお肉は、シャトーブリアンが宮城県産
、サーロインが島根県産で、いずれも程よく刺しの入ったA5ランク黒毛和牛の雌牛です。
焼き加減はミディアムレアでオーダー。
一度軽く表面に焼き色をつけたら、しばし台に上げ蓋をしてステイ。熱を逃さない環境でじっくり火を通していくことで、外側は香ばしい焼き上げながら肉汁を逃さないジューシーな仕上がりになっています。
良いお肉が最高の状態に昇華。
ソースは手前から玉ねぎのバルサミコソース、九州の甘口醤油、そして、ガーリックチップ。
皿上のイタリア塩とわさびで変化をつけながらあっという間に完食です。
◼︎ガーリックライスorオムライス
私はスタンダードにガーリックライス。
文句なしの美味しさ。
気づいたらお味噌汁とともに夢中で食べてました。
同行者はオムライス。
デミグラスソースは自家製で、なんと丸二日間かけて作られる逸品。
ランチでもいただけるようです。
◼︎甘味
◼︎珈琲or紅茶
ラストは沖縄の塩を練り込んだ塩バニラのアイスとホットティーでごちそうさまでした⭐︎
四季折々の食材が最高のタイミングと最高の状態で提供され、鮮やかな手捌きと躍動感あふれる調理風景も圧巻でした。
苦手食材やアレルギーへの柔軟な対応も、大変ありがたかったです。
今回のグルメな同行者も大変喜んでくれ、センスいいねー！とベタ褒め。
もちろん、私自身も大満足。
こちらにしてほんと良かった…！
季節によって内容が変わるそうなので、是非またお邪魔したいです。
ご馳走さまでした⭐︎