Nikujiru Udon Okumura
(肉汁うどん奥村)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nikujiru Udon Okumura
|
|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles) |
|
|
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都豊島区池袋1-1-3 |
| Transportation |
397 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
2024年4月のとある平日の13時過ぎに訪ねた。
池袋駅から徒歩5分ほどの場所にある武蔵野うどんが食べられる店「肉汁うどん 奥村」。
それほど広くない店内には先客2名。
入口近くにある食券機で「肉汁うどん（大盛）」¥980を選択する。
照明暗めの店内のカウンター席に1人で座り、食券を提示する。
7,8分ほど待つと料理が提供される。
具材がたっぷり入ったつけ汁に2種の麺が盛り込まれたうどんの組み合わせ。
まずは幅広の麺をつけ汁に浸して食べてみる。豚肉、なす、揚げ、ネギが入ったつけ汁は程好い濃さで塩気と甘みのバランスが良い。
つゆを吸収したなすの旨味とネギの爽やかさが心地好い。幅広ではない程好い太さのうどんは噛み応えがあって、つけ汁との組み合わせで味わうと程好い塩気が楽しめる。豚肉も良い食感で、揚げの旨味と共にうどんに合わせて食べると良い味わい。
麺とつけ汁だけでも十分に良い味わいだが、卓上の豊富な調味料やトッピングを加えて楽しむことが出来る。
まずは刻み玉ネギをつけ汁に投入して食べてみる。スッキリとした後味の玉ネギが甘みのあるつけ汁に良いアクセントを与えてくれる。
油七味とにんにくラー油をつけ汁に投入して辛味とコクを加えて食べると良い感じ。ネギがたっぷり入っているので食べ応えのあるつけうどんを存分に楽しめる。
紅腐乳、バジル生姜といった変わり種もあるが全て使うと味のまとまりが無くなるので選別して利用したい。
半分ほど食べ進めた辺りで煮干し酢をうどんに回しかけて食べると良い感じになる。更に魚粉を加えると豚と野菜に加えて魚介の旨味が増して味わい深い肉汁うどんになる。
麺を全て食べ終えた後は甘みと辛味とコクのあるつけ汁をちびちびと味わう。
肉汁うどん自体の味とボリュームに加えて味変も楽しめる良い一杯がそこにはある。ガッツリつけうどんを食べたい時には嬉しい存在の「肉汁うどん 奥村」。また機会があれば是非利用したい店。