Official information
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Nishikino Chuukasoba
(にしき之中華ソバ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
【つけそばの誘惑～ ＠池袋】
「伊吹いりこ、小豆島の醤油、香川、綾川の親鳥、広島、
倉橋島の宝島ねぎなど店主の故郷・瀬戸内の食材で作った、
東京中華そばがコンセプトのお店」
このように、公式InstagramなどのSNSのお店紹介が気になって。
白い大きな看板と白い提灯が目印。
東武百貨店からすぐ、路地へ入った場所。
『にしき之中華ソバ』
食券制。オールカウンター席。
最初、窓側の席へ誘導されたけど。もう暑くて暑くて・・・。
エアコンの冷気があたらない場所のようでした。
強くお願いをして奥の席へ変更してもらって。
移動先、涼しくて室温感が全然違う。
■つけそば 900円
麺の丼ぶりが冷やされていて。
三河屋製麺製のウェーブがかった中太の平打ち麺。
硬めの茹で加減、滑らかな舌触り、ツルツルっと。
コシあり、風味あり、美味しい麺でしたよ。
風味の良い海苔を1枚添えて。
いりこ出汁の風味と芳醇な醤油味のつけスープ。
ソフトなオイリー感、胡椒かなぁ？スパイシーな辛味が後追いで。
シャキシャキの宝島ねぎと、
短冊状に刻んだ豚と親鶏のチャーシュー。
親鳥はさほど硬くなく、ほどよい弾力感で味付けも良い。
豚、親鳥、どちらも美味しい。
券売機には、全部豚チャーシュー又は親鳥チャーシューへ
変更可能との記載がありましたよ。
細切りのメンマもドサッと入っていて。
それぞれの味を確かめてから、麺をスープにくぐらせて。
血圧高いのにやってもーたぁ・・・。
つけスープ、割らずにそのまま完飲み。
うまかったぁ～～。
親鳥チャーシューと細切りメンマを使用・・・、
三鷹の「くじら食堂bazar」のラーメンを思い出しました。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12816902418.html
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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つけそば
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nishikino Chuukasoba
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-6826-9424 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区西池袋1-13-8 |
| Transportation |
各線池袋駅西口徒歩30秒 100 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2022.12.20 |
白い大きな看板と白い提灯が目印。
東武百貨店からすぐ、路地へ入った場所。
平日の12時30分過ぎ、空席半分ほどあり。
丁度自分が入店したタイミングでやっと満席に。
駅近くでこの時間帯で外待ちなし、しかも美味しいのに。
なぜ空いていたんだろう・・・？？
『にしき之中華ソバ』
食券制。
「伊吹いりこ、小豆島の醤油、香川、綾川の親鳥、広島、
倉橋島の宝島ねぎなど店主の故郷・瀬戸内の食材で作った、
東京中華そばがコンセプトのお店」。
めちゃめちゃ暑かった昨年の8月以来、2回目。
前回座った左隣りのカウンター席へ。
■中華そば 950円
センターになると。
小さめにスライスしたチャーシューが数枚、肩ロースかなぁ？
ほど良い食感、ほど良い味付けでなかなか美味しい。
ほうれん草とねぎ、濃い色で甘めの味付けのメンマ。
風味の良いパリッとした海苔。
表面に香油がギッシリと、オイリー感強め、濃い色のスープ。
生姜の風味が前面にふわ～っと広がって。
鶏出汁の深みのある出汁感と、醤油の旨味。
甘めの後味の余韻、レンゲを持つ手が止まらない・・・。
三河屋製麺製のウェーブがかった中細太の平打ち麺。
硬めの茹で加減、滑らかな舌触り、ツルツルっと。
「つけそば」の時のようないりこ出汁の強さは感じられず、
鶏出汁主張といった感じで、でもこれはこれ美味しかった。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12851171622.html