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Nishikino Chuukasoba
(にしき之中華ソバ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
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チャーシューはこういうトロトロのがいちばん
チャーシュー麺 1300円
味玉 150円
ごはん大盛 150円
生姜醤油ラーメン。ということは秋葉原の青島食堂と比較するのが良さそうだが
青島食堂にはまだ行ってないから今はまだ比較できない（じゃあそれ今言わなきゃ
いいのに笑）。
醤油の使い方が良いのか醤油自体（作るのに四年かかる再仕込み醤油を使ってる
らしい）が良いのか知らないけどどっしりした土台ある醤油味。その醤油の
おかげなのかチャーシューがうまい、特にトロトロの豚バラ軟骨煮込み。そしてこの
バラ軟骨の評点が3.9。自分がチャーシューに求めるのはこういうじっくりしっかり
火の入ったものであり、最近流行りの低温調理チャーシューなどおととい来やがれ
なのである。 ちなみにラーメンとしての評点は3.1。正直いって醤油の厚み以外に
特筆点が見当たらなかった。
運営形態としてはチェーン店なんだけど麺以外は全部お店でいちから作っている
おおよそ個人店、というか個人店のような力の入れ方。 外国人スタッフの日本語が
上達すればなお良い。このごはんこれで大盛なの？が通じない・・・ま、いっか笑。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nishikino Chuukasoba
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
03-6826-9424 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都豊島区西池袋1-13-8 |
| Transportation |
各線池袋駅西口徒歩30秒 100 meters from Ikebukuro. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2022.12.20 |
前回のあの豚バラ軟骨煮込みを目当てに再訪・・・1個150円×3を券売機
でポチッ。評点揺るがず3.9。
ついでに頼んだ（←失礼だろ笑）チャーシュー麺ではない普通の中華そば
（950円）にもそれなりにチャーシュー入ってて店主の気前のよさが
うかがえる。
ちなみにカウンターに常備の「ごはんのお供」と書いてあるニンニクは危険、
そのあと仕事（商談とか）にかなり差し支える・笑。