Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Merissa
(メリッサ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Merissa
|
|---|---|
| Categories | Delicatessen、Cake |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5285-1121 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都新宿区戸塚町1-104-19 リーガロイヤルホテル東京 1F |
| Transportation |
■ Waseda Station (11 minutes from Otemachi on the Tozai Line) 7 minutes walk. JR Takadanobaba Station (5 minutes from Shinjuku on the Yamanote Line) Free bus (every 30 minutes. More frequent on weekends) 389 meters from Waseda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 70 units: 2 hours free for purchases between ¥1,000 and ¥3,000, 4 hours free for purchases over ¥3,000 |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| PR for restaurants |
[RIHGA Royal Hotel Tokyo] Bring home the flavors of the hotel.
takeaway shop offers a wide selection of traditional Rihga Royal Hotel flavors, including Sweets handmade in the hotel, which are also suitable as gifts. |
年始の個人のパン屋さんはほぼ閉店ということで、
リーガロイヤルならあるだろうと事前にHPチェック
したところ、なんとパンは百名店入りの人気店
マンマーノさんから納入されてるようです。
(店頭に表記はなく、店員さんに口頭確認しました)
HPより【マンマーノ グランドシェフ 毛利 将人
幼少より、パンに興味を持ち、パン職人を目指す。21歳で渡仏、5ッ星の名門ホテル「ホテル・ド・クリヨン」の300年の歴史の中で日本人として初めて製パンシェフに就任。2005年よりリーガロイヤルホテル東京に就任し、2008年に独立。代々木上原に念願の店舗を構え、現在に至る】
このホテルに3年いたという経緯があって今も
納品してるんですね。なるほど。
しか〜し結果から言うと、何故だか一つ一つ味の
差がありすぎて、今回の評価はとても難しいです。
ホテル正面入ってすぐ左にあります。
ご高齢のご婦人が「美味しいのよね～」と言いながら
10個くらい大量にトレイに乗せてますが、
私が横にいるので遠慮されたのか、1個づつ
残してくれてたのをトレーに取りました。
値段はマンマーノさんのお店より高くなってるかも？（未確認）
PayPayでお支払い。
◆パン・オ・ショコラ 420円（内税） ★3.3
クロワッサンが売り切れていたのでこちらを。
サクサクの生地のバター風味が良いです。
まあこの値段なら当たり前かも。
◆クリームコルネ 280円★3
バター風味のないあっさりしたパイ生地がパラパラ
と砕けます。 まあまあかな。。。
◆xバタール 430円 ★２
「北海道産小麦とフランス産の小麦の絶妙なブレンド。
18時間かけて、低温長時間発酵させたこだわりの逸品」という説明。
当日ビニールに入れ替えて翌朝食べました。
どうしたことか乾燥が激しいです。
クラストは固くてもいいけど、クラムまでパサパサ、
水スプレー多めにして温めたけど戻らない。
焼き具合もクラムの気泡の状態も良いんだけど、
触っただけでわかってしまう…
これでは長時間発酵の意味がありません。
前日焼いたのを紙袋に入れたまま売ってたのかしら？
というクオリティでした。
サイズ小さめなのに400円以上だし、残念です。
パリの名門オテル・ド・クリオンの名が…
◆レモンマフィン 290円 ★3.7
これだけリーガロイヤルホテル製です。
東京の限定とのことで一つ買ってみました。
レモンの酸味が程よく、クリームチーズが入ってる
のかな？というくらいしっとりでした。
ふわふわタイプでなくパウンドケーキのように
食べごたえがあるのが好みでした。
結局ホテルのマフィンが一番美味しかったという
結果に。もしパンだけしか買ってなかったら、
★3.0でしたよ。
マンマーノさん実店舗では好印象だったのに
どうしちゃったんでしょうね… 保存状態の問題？
ハード系は買ってないから比べられず。でも
やはり焼いた場所で買うのが一番かもしれません。