ゴアも甘いのかい？ : Viva goa indian cafe

2018.09 昼

・VIVA GOA SPECIAL THALI SET 1250円

　原宿、ゴアの地名を冠したインド料理屋。
　ゴア、南インドと北インドの中間で海沿い。
　ポークビンダルーや魚料理が有名で、
　インドには珍しいキリスト教徒の町。
　ヒッピー文化発祥地でもある。

　そんな町の料理を期待して。
　昼はナンカレーが主体で、
　ビンダルーは無いみたいだ。
　ゴアスペシャルターリーにした。

　遅めのランチタイム。
　原宿だからねインド料理屋でも、
　お客さんは若い女性ばかり。
　流行りに敏感な町だからね、
　コンバース率80％。

　原宿だからね、スィートなお味。
　インド人にも、日本人は甘いのが好きって、
　絶対に思われてるよね。
　砂糖をドバッと入れるカルナータカの
　北隣にある町だから、甘さはあるのかも。
　もちろん、
　ゴアの味がどれだけ甘いかは知らない。

　飲み物はラッシー、コーヒー、ティーから、
　ソルティーラッシーは出来ないって。
　インド料理屋でソルティーラッシーが
　出来ない店は、好みの味では無い、
　そんな経験値が定着した。


・VIVA GOA SPECIAL THALI SET(3.0)
　全体的に甘く、原宿だなって。
　強く甘く苦手で食べ切るのに
　頑張った感が残った。
　ミールスじゃなく、カレーいろいろターリー。
　この手のターリーは、混ぜずに
　それぞれ楽しみながら食べるけど、
　甘さを打ち消すために積極的に混ぜた。
　構成は、
　1Goan special curry,2Dry gravy,
　Fish tava fry,Rice,Papad,Sol kaddi,
　Salad,Drink

　◎1Goan special curry
　　ココナツ風味満載、酸味辛味あり
　　サラサラスープのエビカレー。
　　セットの中でこれだけは好き。
　×2Dry gravy
　　どちらもあまーいバタチキ味。
　　カラメルのような甘さがある。
　　野菜入りと魚入り。
　　ポッちゃん方式では無く、
　　ちゃんと炒めてはいるが、
　　いかんせん激しく甘い、苦手。
　　魚はパサッとした歯応え。
　　野菜の方が幾分か甘さ控えめ。
　△Fish tava fry
　　マサラ感は良いし、揚げの
　　火加減キッチリも良いけど。
　　魚が苦手風味アリアリサーモン。
　　日本人はサーモン好きとも思われてるよね。
　　僕はケミカルくさいから大嫌い。
　　日本の鮭は好き。
　　キングフィッシュ(ヒラス)代用で、
　　ヤズ(イナダ)くらいにはして欲しい。
　◯Rice
　　炊きたてなら美味しそうなバスマティ。
　△Papad
　　ちょった湿気ってシナシナ感。
　◯Sol kaddi
　　酸っぱ甘いスープ状スイーツ。
　　カレーほど甘くはないのは良いけど、
　　スイーツよりカレーが甘いって、嫌いだ。
　◯Salad
　　普通のランチサラダに
　　タマネギアチャール少々。
　◯Drink
　　ランチらしい紅茶。
　　甘くは無いので不満は無い。


　スペシャルのゴアカレーは気に入った。
　夜にはこう言うのたくさんなら、
　夜に来た方が良いかも。