Fuudo Ka Tourin Dou
(風土菓 桃林堂)
表参道駅の交差点。年中行事を楽しむ、美しい生菓子たち
女性向け研修会社（株）シェリロゼ代表で、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師の井垣利英です。
http://www.c-roses.co.jp/
毎月、美しいマナー＆年中行事【マナー美人塾】を開催しています。
http://www.c-roses.co.jp/personal/ko9.html
その関係で、年中行事を大切にしている和菓子屋さんの生菓子たちが気になります。職人さんの手が作り出す、小さく、美しい世界。
９月は、『お月見』がテーマの最中を購入。甘いこしあんの真ん中に『芋名月』にちなんで、サツマイモがゴロッと入っています。硬めに蒸したサツマイモが、楽しいアクセントの最中。
風車のような包みが美しい『水ようかん』は、滑らかな舌ざわりで、口の中で、さーっと溶けていきます。職人さんの丁寧な仕事を感じます。
ちなみに、こちらのお店は、冬の『かぼちゃ』の生菓子が大好きです。今年も楽しみにしています。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fuudo Ka Tourin Dou
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3400-8703 |
| Reservation Availability |
Reservations available
FAX：03-3409-5704 |
| Address |
東京都港区北青山3-6-12 ヒューリック青山ビル 1F |
| Transportation |
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩１分 56 meters from Omote Sando. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
【画廊併設】 |
人材教育家でメンタルトレーナー、マナー講師の井垣利英です。
https://www.c-roses.co.jp/personal/
６月の和菓子『水無月』を買いに行きました。前回、売り切れていたので、開店１０時に電話をして、取り置きしてもらいました。
『水無月』は、白いういろうの上に、粒あんがぎっしり乗って、上品な甘さともっちり感です。
『びわ』は、ビワ色の皮の中に、白あんとビワの実が入っています。想像以上に、ビワのみずみずしい美味しさが広がります。
『生水ようかん』こちらのお店で、いつも必ず買う大好きな逸品です。丁寧に裏ごしされたあずきは、とても口どけが良く、サラッと流れていきます。
このはかなさが愛おしく、甘さも控えめで、品があります。初めての方は、あまりの美味しさに驚くと思いますよ！
６月１６日は年中行事の『嘉祥（かしょう）』で、現在は『和菓子の日』です。詳しくは【マナー美人塾】で⏬
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疫病退散、招福を願って和菓子を食べたのです。コ○ナで不安が広がっている今こそ、年中行事をしっかりやって、心身ともに元気に過ごしましょう！
『嘉祥』の厄よけの和菓子で、代表的なものが『水無月』です。
三角形もあずきも、どちらも厄よけの意味があり、ダブルパワーです！ これで、厄よけができました♪
肝心な水無月は、関西に本店があるお店しか中々見かけません。こちらのお店は、大阪発祥だからあります。