: Federico Mate Market & Cafe

#フェデリコマテ の #トラディショナルマテ #フェデリコ と #エンパナーダ 。

表参道にあるマテ茶専門店。
こないだ通りがかって気になっていた。

席数少ないけどカフェもあり、マテ茶と、南米風の軽食がある。
現地の茶器で飲むというトラディショナルマテというのをチョイス。

茶器は3つ。
お湯入りポットと、茶葉の入ったカップ（マテ壺）、スプーン型ストロー（ボンビージャ）。

スプーンのお皿部分にぼつぽつ穴が空いていて、柄が中空でストローとして機能するという仕組み。
へええー、初めて見た。

カップ内の茶葉を高低差が付くよう傾斜に整え、山の低い方からストローをぐりっと茶葉の下にもぐり込ませる。
傾斜は維持したまま、低い方へお湯を数口分注ぐ。
味はすぐに抽出されるので、一口分を注いでズズッと飲んでの繰り返し。

高い方の頂点は乾いたままになるのが正しいみたい。
ストローは詰まらないよう、指したら極力動かさないほうがいいとのこと。

異国〜。

マテ茶はもちろん飲んだことあるけど、こんな飲み方は初めてで。
茶葉も結構口に入ってくるので、すごく濃い、強い味。
スモーキーで重さもあって、どこかタバコに似たような感覚がある。
好きな人がいるのもわかるわぁ。癖になる系ね。

エンパナーダという聞き慣れない食べ物もあったので注文。
肉をさくさく食感のパンで包みましたって感じ。
これもなかなかよきね、おやつにちょうどいいサイズ。

気分は南米。
マテ壺を買って帰ってるお姉さんがいた。つよい。

カフェは2名テーブル1，4名テーブル1のみ。
19時まで営業。

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