Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
GENTLE Dining
(GENTLE Dining)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
- Previous review
- To the list of reviews（308）
- Next review
#今日の甘いの 、 #gentledining の #イースターエッグハント 。
今月のテーマはイースター。
カダイフで表現された鳥の巣に色鮮やかな卵が。美しいね☺️。
味のほうは前半が柑橘とパッション、後半はハーバルという感じ。
黄色い卵は外側がパッションフルーツ。
割ると中にはチョコムース、黄身部分は金柑の爽やかフレーバ。
カダイフはそのままだとパリパリ香ばしいのだけど、下のソルベやアイスの水分を含ませた方が食べやすい。
カダイフの乗ったパフェあるあるな気がするw
カット柑橘は黄金柑と日向夏。
黄金柑って初めて食べたけど、酸味が少なくて甘い品種みたい。
最近流行の湘南ゴールドの親の品種とのこと。
これは少しマリネされてるのでより食べやすい。
ひそかにアリッサムがけっこう好き。
カラシナ系のかすかな辛味がいいよね。
後半は雰囲気が変わって、ローズマリーアイスとカモミールジュレでハーバルな仕上がり。
とてもいい香りですき。
今日食べたパフェは2件ともパッションフルーツが使われてたけど、別に今が旬というわけではないみたい。
ここ最近南国系のパフェが出てるイメージがあるな〜。
次回はメロンとのこと。
#甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ
#東京グルメ #東京スイーツ #青山スイーツ #表参道スイーツ
#パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ
#イースター #イースターエッグ #イースターパフェ #イースタースイーツ
#黄金柑 #日向夏
#gentletokyo
#今日の甘いの 、 #gentledining の#桜パフェ 。
最近知って注目してるお店。
先月は食べ逃がしだけど、3月は予約に成功。
競争率が高すぎるよ。
ピンクと白の美人さん。
背景の桜も相まって花見だねこれは。
桜型の飴細工、花びら型のいちごチョコ。
トンカのガナッシュモンテ、サネ〜。
この風味を私はサネ感と呼んでるのだけどきっと伝わってない。
みんななんて表現してるのかな。
杏仁、アーモンド、ピスタチオ、りんごの仁とかに共通するあれ。サネ、仁。
グリオットコンポートはなにかスパイス入りだろうか、一口目に新鮮な感じがあった。
ここまでが半球のメレンゲに乗ってる。ヴァシュランてことね。
軽い仕上がりなので途中でグリオットの水分で底が抜けてグラスに落ちた。
食べやすいのでそれでいい。
重いメレンゲがパフェにいるとつらいもの。
白桃ソルベ、甘さ控えめで爽やかな香り、うまー！
単品で食べるというよりは、混ぜながら香りを加える役って感じ。おしゃれ
レモンとライチリキュールで香りを付けてるとのこと。
白いちごはライチマリネ。
この中では食感役かも。
ホイップ役はクレームダンジュ。ふわふわで軽い。
透明で見えないけどひそかにタピオカもいて、時折ぷにぷに。
トンカ豆、なるほどねー。
サネ感を合わせたということなのだろう、と思って食べてたらやはりそうだった。
しかもこれを白玉と合わせて、桜餅を表現したとのこと。
桜の葉を使わずに。おもしろいw
今回は紫のティーカップに当たった、きれい。紫すき。
今回もおいしくてオリジナリティあってとてもよき。
ただスプーンはパフェを食べるには大きいなぁ。
先だけ使って食べるのに少し違和感。
#甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ
#東京グルメ #東京スイーツ #青山スイーツ #青山グルメ
#パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ
#桜スイーツ #桜スイーツ2024
#白玉 #トンカ豆 #花見 #桜
#今日の甘いの 、 #gentledining の #国産かんきつのパフェ 。
おいしい。
チュイルにも柑橘の香り。柚子が最後に削りがけされているぽい。
金柑マリネは大粒。
日向夏ゼリーはやさしい感じ。
丸いつぶつぶの柑橘、薄皮が厚くてぷちぷち食感。
フィンガーライムと言うらしい。
別名シトロンキャビア、これは面白いな〜！
ボタニカルアイス、いい香り、うま。
スパイシー柑橘アイスって感じで味はきりっとビター。
生姜やジェニパーベリー、カルダモン、煎茶を使っているみたい。
柑橘が複数入っていて、それぞれ食感が違っていい。
金柑マリネは柔らかく、白い所の食べごたえがある日向夏、つるつるせとか、さくさくデコポン。
マンダリンオレンジゼリー、甘くてよく香る。
タイムパンナコッタはかなり繊細。
後味にほんのり、食べ終わりに香るのがいいね。
オリジナリティあってよきパフェだわぁ。
柑橘好きにはとてもおすすめ！
最初にパティシエの人が挨拶してくれる。かしこまってしまうw
ホスピタリティ高し。
土曜日15時の枠だったけど、店内は静かでよき。
ドリンク付きで4000円弱、よきよき。
だいたい月替り、パティシエの方がいる日にしかやってないとのこと。
通うお店に追加。
インスタをチェックしておかないとね。
#甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ
#東京グルメ #東京スイーツ #表参道スイーツ #青山スイーツ
#カフェ #カフェ巡り #東京カフェ #表参道カフェ #青山カフェ
#パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ
#柑橘
#gentletokyo
- Previous review
- To the list of reviews（308）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
GENTLE Dining（GENTLE Dining）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Spain、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3503-7871 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区神宮前5-47-6 1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Omotesando Station B2 exit 430m from Omotesando Station 437 meters from Omote Sando. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
123 Seats （ Dining 80 seats, bar counter 7 seats, terrace 16 seats, private room maximum 20 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 80people（Seating）、150people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people [Completely private rooms] Number of rooms: 2 rooms, capacity: up to 8 people each (maximum 20 people when connected), minimum charge available [Semi-private rooms] Number of rooms: 1 room, capacity: max. 12 people, no minimum charge |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier,Pet friendly (Good for pets) |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
We ask that guests under junior high school age use the service during lunch time or dinner time on Saturdays, Sundays, and holidays. |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.16 |
| Remarks |
Individual accounting is not permitted. |
#今日の甘いの 、 #gentledining の #静岡県産マスクメロンのパフェ と #カモミールティー 。
おいしい。
「甘いメロンをハーブですっきりパフェ」って感じ。
甘いメロン。
ココナッツムースふわふわ。味も柔らかい。
ゼリーぽいので丸くコーティングされてる。
セロパセ。
初めて食べたけどほんとにセロリとパセリの味がする。
強めのフレーバで爽やかさを演出してる。すき。
ディル、カタバミの葉、パクチーもいた。
カタバミはナスタチウムの代わりだったみたい。
私はカタバミの方が好きだな〜、酸味があるし葉っぱの形もかわいいと思う。
葉っぱをみるとペンタスとかオキザリスとかではなく、親しみのあるカタバミって感じがするね。
メロンソルベ。
甘い香りで柔らかい味。
リレという甘い香りの白ワインで香り付けされてるとのこと。
はちみつとか柑橘の皮を漬け込んで作るらしい。
クランブルも甘い香り。
ミントゼリー。
ほんのり甘く、上品に香るわぁ。
おいしいパフェ。
全体的に柔らかな甘さになっていて、そこにハーブの鮮烈な香りを合わせながら食べるのでさっぱりとした印象になる。
ハーブ・スパイスジャンキーとしては好みの味だわぁ。
あと、カモミールティーおいしかった。
香りはもちろんだけど、きりっとした味わいでおやつに合うね。
#甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ
#東京グルメ #東京スイーツ #青山スイーツ
#カフェ #カフェ巡り #東京カフェ #青山カフェ
#パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ
#メロン #melon #マスクメロン #japanesemelon #メロンパフェ
#セロパセ