Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant origami
(restaurant origami)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Restaurant origami（Restaurant origami）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Vegetable dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-2393 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご記入頂いたご要望に関して基本お返事のメールは致しません。 |
| Address |
東京都港区南青山2-22-14 フォンテ青山 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 1b of Gaienmae Station on the Ginza Line. 7 minutes walk from Aoyama 1-chome Station on the Hanzomon Line and Toei Oedo Line. It's located across Aoyama Street from ITOCHU, on the 1st floor of the red brick building. 100 meters from Gaiemmae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Rakuten-Edy、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料なし、アラカルトのご利用のみ席料400円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ 6 seats at the counter, 1 seat at a table (maximum 5 people)） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating）、15people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
For small children, please contact the store directly. |
| Dress code |
There is no dress code, however as this is a place to enjoy a meal, please refrain from wearing excessive perfume or fragrance. |
| Website | |
| The opening day |
2022.6.23 |
| Phone Number |
03-6683-2852 |
外苑前駅から歩いてすぐにオープンした「restaurantorigami（レストランオリガミ）」。マンション（？）1階の雑居フロアのテナントで、入店までのアプローチが独特です。店名は同じですがキャピトルホテルのオールデイダイニングとは関係ないと思います。たぶん。
店内は12席と小さいですが、シェフのワンオペで回しているため色々と時間を要します。料理のテンポが悪いのは当然として、飲み物やカトラリーの用意、お会計に至るまで何かと時間がかかるので、支払金額の割にストレスの多い食事でした。
天野智詞シェフは「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ（LABETTOLAdaOchiai）」で15年過ごしたのち渡伊。各地の名店で経験を積んだのち、帰国後は人形町「IlProfumo（イルプロフーモ）」の厨房を預かり、2022年夏に当店を開業。
ワインはグラスとボトルの用意がありますが、グラスでお願いすると一旦シェフの料理の手が止まるので他のゲスト含めたお店全体の進捗状況に影響を与えます。我々は気を使ってボトルで注文するのですが、手酌で温度管理もできず、ロマンの欠片もありません。さすがにサービスの人間を置いた方が良い気がします。
ちょっとしたお口取りが出てくるまで入店から20分を要しました。塩気が効いて旨いですが、さすがに待ちくたびれた感はある。
つぶ貝と菜の花。素材そのものの味わいを立てつつトマトの風味でアクセントを付けていきます。
ホロホロ鳥はゴルゴンゾーラのソースで。美味しいのですが、10人以上のゲストをワンオペでこなしつつ、こんなややこしいツマミを用意する必要性はあるのかと考え込んでしまいました。
ヒラメのカルパッチョは素直に美味しいですね。ほろ苦いお野菜と共に大人の味わいです。アオリイカとズッキーニ。イカそのもののクニクニした歯ごたえとズッキーニのジューシーな食感が良く合います。
黄アラのフリット。揚げたてのホクホクとした歯ざわりが心地よく、バーニャカウダ風のパンチのあるソースも酒を呼ぶ美味しさです。
パスタは4種から2種を選ぶことができるのですが、うーん、そこまで客に自由度を持たせる必要はあるのかとも思えました。何度も言うように12席・10皿以上のコース料理をワンオペでこなすなんて、どんなスーパーマンでも無理ゲーでしょう。せめて一斉スタートにしたり、パスタの種類を統一するなどの工夫は必要に感じました。
ちなみにパスタそのものは大変美味しく、モノに拠っては自家製の麺もあったりと手が込んでいます。美味しいだけに、間延びする待ち時間は勿体なく感じました。
パンば天然酵母を用いた自家製パンとのことで間違いなく美味しいのですが、シェフの限られたリソースをそこに割く必要があったかと考えると疑問です。手作りが全てに勝るとは限らない。
メインは鴨肉のローストですが妙に筋張っており、あまり心地よい食感とは言い難い。底に敷かれたゴボウのソース（？）は良かったので、たまたま良くない個体が当たったのかもしれません。
〆の食事としてリゾットも出て来ました。イカの旨味がきいており、黒くないイカスミリゾットのような強烈なコクがあります。
デザートひと皿目は濃厚なチョコ風味の上に、これまた濃厚なアイスクリームをトッピング。小さめポーションですがドッシリと存在感があります。
メインのデザートはアップルパイの再構築。サクサクとした食感と共に濃密なジェラートの余韻を楽しみます。
食後のお茶には小菓子も付きます。コチラもおそらく手作りでしょう。
以上を食べ、2人で1本飲んで水やら何やらでひとりあたり1.5万円。あれだけの料理と品数を9千円で出す心意気は天晴れですが、3時間を費やすほどの食体験ではなく、やりたいことが多すぎて整理ができていないように感じました。手が遅いとかそういう問題ではなくコンセプトとして無理がある。味は良いだけに勿体ない。
満席の時とガラ空きの時では食後感が大きく変わり、前者の場合はとにかく間延びするので、かなり仲の良い人とじゃないと会話が持たないことでしょう。デートでの利用はある種の賭けなのでご注意を。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/04/origami.html