久しぶりに : Bouquet de France

豚さんにありつけました。

前菜は、
・生カキ
・桜海老のタルトフランベ
メインは、
・ロイヤルポーク肩ロースのグリエ

桜海老のタルトフランベ、とーっても美味しかったです。
なんで今までオーダーしなかったのか…。
生カキは何度頂いても美味しいです。

ここの豚は最初に行った時から大好き。
早く安定して入ってくるようになると良いなぁ。

また行きます。
ごちそうさまでした。

満開の桜を見ながら美味しいお料理を…サイコー。

前菜は
・野菜のテリーヌ
・フォアグラのクレームブリュレ
メインは
・豚肉
・？？？忘れました。
おデザは
・プリン

久しぶりに豚さん頂けました。ラッキーでした。
ここの豚は最高に美味しいのです。

今回も美味しく、楽しく、素敵なランチタイムを過ごせました。
また行きます。
ごちそうさまでした。

安心して過ごせるお店でランチ。

この日のアミューズは珍しい、チーズのポップオーバーみたいなの。

前菜は
・生カキ　コンソメゼリー寄せ
・つぶ貝とキノコのエスカルゴバター焼き
メインは
・カキのガレットパルマンティエ
・鴨胸肉のロースト
デザート
・ビター3点　プリン、キャラメルグラス、ショコラ？
小菓子
・ゼリー

相変わらず美味しい。
そして相変わらず私達のお腹も、美味しい物は満腹感が無い。
次回は前菜三品にしよう。

また行きます。
ごちそうさまでした。

今回は面白い、珍しいメニューをチョイス。

前菜で、グルニエル　ド　メドケーヌ　という不思議なネーミングのお料理を。ざっくり言うとハムのような物で、スパイス？ハーブ？が効いていました。
もう一つは鯖のタルトを。鯖好きなのでラッキーでした。

メインは本日のお魚と本日のお肉を。
このお肉料理の説明がコロッケのような物です〜と言われて、ふ〜んと思っていたら、本当に、見た目がコロッケそのもので笑っちゃいました。
中身はお肉が入っているのでメンチかな？笑

今回も楽しく美味しい一時が過ごせました。
また行きます。
ごちそうさまでした。

変わらずにいて下さった事に感謝です。
お料理は素晴らしく美味しいし、奥様は変わらずお話上手で、豊富な知識をお持ちなのに全く偉ぶる事なくて…大好きです。
分からない事を素直に分からないと言える環境っていいなーと思います。

このお店の事を考えると嬉しくなります。
帰り道はいつもルンルンです。次はいつ行こうか？！ともう次回が待ち遠しいです。

素敵なお店に出会えた事、そこに居てくれる事に感謝です。
ごちそうさまでした。

part.4
何故か？暫くご無沙汰だった、六本木の　ブーケ・ド・フランス　でランチ
調べてみたら去年の５月から行ってませんでした

アミューズ
豚の血をフライしたもの。臭みもなく、食べやすかったです。
前菜
私）牛蒡のポタージュ（温）
牛蒡一本分は入っているそう　風味たっぷりで美味しい　上に載っているのはカキフライ
お連れ様）ラタトゥユ・温泉卵乗せ（冷）
とっても繊細な、お上品なお味
メイン
私）仔牛のクリーム煮
とても柔らかいお肉ひらめき電球おソースとの相性もばっちりで美味しい　玉ねぎも甘くておいしかった
お連れ様）本日のお魚
お魚が美味しいのはもちろんですが、こちらの添えてあるキャベツも甘くておいしかった～
デザート
私）ヌガー
ナッツがたっぷり入っていて食感が好き
お連れ様）プリン＆パッションフルーツのソルベ
サッパリソルベ　食後には良いですね
小菓子＆ハーブティ
グレープフルーツピールと、パイナップルのコンポート

久しぶりだったけど、やっぱり美味しかった
この日のお肉は苦手なラムだったので、メニューの中からチョイスしましたが、ここではいつも豚を頂いていたので、初の牛さんでした
たまにはチョイスしてみるのも面白いかも
ごちそうさまでした

ブログに載せてます。お立ち寄りください☆
http://ameblo.jp/springlshower7032/entry-11998899828.html

Part.3六本木のブーケ・ド・フランス
こちらのお店、大好きです　だって今のところ、全てストライクなんですもの

今回はメインを本日のお魚・お肉から選んだので　\2625

いつもの豚のリエット＆パン
前菜）私チョイス　ホワイトアスパラガスの冷製スープ
とっっても濃厚贅沢だわ～。
前菜）お連れ様チョイス　　温泉卵の乗ったラタトゥユ
絶品
メイン）　私チョイス　豚さんのオリーブソース
ここの豚さんは何時も美味しい　ボリュームもあり、食べ応えあり
メイン）　お連れ様チョイス　お魚さん
カリッカリ＆ふわふわ
デザート
さくらんぼのタルト＆チョコレートアイス　　おいしいチョコレートアイスだわ～
お連れ様にはマンゴーアイス　　このアイスもジューシーで美味しい
ハーブティー　この日は2種類だったので、両方オーダー。

お腹いっぱい心もいっぱい
毎回楽しいお食事をどうもありがとうございます
ごちそうさまでした

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Part.2 場所が変わってリ・オープン♪
初夏に伺った時、リ・オープンは秋との事だったので、先月行ってきました。
時間が経ってしまったので記憶あやふや・・・。
フランス国旗が目印
今回もやっぱり美味しくて・・・私、すっかりこのお店のファンになっちった
豚のリエット
パン
蟹のコロッケ（？）
豚のマスタードソース　前回もそうだったけど、ここで頂く豚さんはとっても柔らかくておいぴぃ
プリン＆コーヒーのアイス　固めのシッカリ焼かれたプリン。コーヒーのアイス絶品だったわ
ハーブティ
小菓子
《お連れ様チョイス》
生カキと白ニンジンのピュレ　コンソメゼリー寄せ、お魚
この牡蠣が今回の一等賞！！
一口貰ったあの牡蠣が忘れられないわぁ　コレの為にまた行きたいくらい♪

ごちそうさまでした

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Part.1
10年以上前から気になりつつも素通りしていた（←長すぎ）フレンチレストラン
　ブーケ・ド・フランスへ行ってきました

Aコース　\2625
アミューズ　豚肉のリエット　
パン　ちょっと感じられる酸味が美味しいビゴのパンだそう。　当然温かいです
前菜　桜エビのクロックムッシュ　サラダ添え
（パンの上にベシャメルソース桜エビ、グリュイエルチーズ重ね焼き）
このクロックムッシュ、激ウマ
桜エビの良い香りだし、ベシャメルソースとチーズのバランスも絶妙私の好みドンピシャ
メイン　豚肩ロースのポワレ
お肉柔らかい～
お肉の下の黄色いのは、スィートコーン　これが、とっっっても甘くて美味～
あまりの美味しさに黙っていられず、お店の人に色々聞いてしまいました
豚肉の上に、豚肉の皮を焼いて燻製にしたものが乗ってます。
燻製の良い香りが広がって・・・　これも思わず目を閉じる美味しさです
デザート　プリンと杏子のアイス
固めに焼かれたプリンに良くキャラメリゼされたソースが大人なプリンを感じさせます。
杏子のアイスって初めて食べたかも杏子のお味がちゃんと感じられ美味しかったです
食後の飲み物　＆　小菓子　コーヒー、紅茶、ハーブティからハーブティをチョイス
ハーブティはドライ。３種類のブレンドから選べました。

お連れ様チョイス↓
前菜　たっぷり野菜のギリシア風マリネ　　ピクルスのように酢が強すぎないので食べやすかったです。
メイン　お魚　　カリカリとちょうど良い具合に焼かれてました。

お店の方、とても感じが良かったです
初めましてなのに、そう感じさせない雰囲気がとても心地よく、リラックスしてお食事できました
ここ、７月中旬頃で一旦お休みに。再開発（ベンツの所からココまで）で建物がなくなる為。
新たに目の前、今建設中の建物の２Fに入るとの事。（１Fがセブンイレブン）
９月にはリオープン予定・・・必ず伺います

ごちそうさまでした

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