Vincent
(ヴァンサン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Vincent（Vincent）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3589-0035 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区六本木5-18-23 イナックビル B1F |
| Transportation |
467 meters from Roppongi Itchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
伝説のフランス料理人・城悦男シェフが腕を奮う
ソースのジョーという異名どおりの
素晴らしいソースとともに提供される
クラシカルなフランス料理店
ヴァンサンに訪問です
シェフは、「料理の鉄人」にも3回出演して、
あの鉄人坂井シェフにも勝利しました
バブル期にレカンを名店にのし上げた後
1992年ヴァンサンをオープン
バブルの薫り豊かな
内装・インテリア・お皿・カトラリーがたまらない
「お客さまの舌の記憶に刻まれる一皿を重ねたい」
というシェフ
昨今の流行りに揺らぐことなく今夜も
伝統の一皿を自信もって提供してくださいます
サービススタッフさも独特な雰囲気で
この空間にぴったりの存在感
まさに記憶に残る素晴らしい夜となりました
*本日のメニュー*
・燻製したサーモン、キャビア、アボガドのサラダ
・グリーンアスパラガスと車海老にクレソンのソースのサラダ
手作りのカラスミと蕪
レカン時代からのスペシャリテの一つ
・ビーフコンソメスープ
シェフが自信を持つ1杯
仕入れから完成まで5日かかり、
牛骨、鶏ガラ、ひき肉、卵、トマト、
香味野菜などのダブルコンソメ
・甘鯛とオマール海老のムース
バターと出汁とオマール海老の卵のソース
・鴨とフォアグラの薄切りのローストとシャンピニオン・ジロール茸
鴨の出汁を煮詰めてワインと合わせたソース
・洋梨のコンポート
ブルーベリーのアイス
いちじく
・マンゴーのゼリー
オレンジピールのホワイトチョコ＆チョコレート
ごちそうさまでした♪