Kasumitei Matsubara
(霞庭 まつばら)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kasumitei Matsubara
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5772-5717 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布 ３F |
| Transportation |
5 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Line 477 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| Website | |
| The opening day |
2010.9.25 |
| Remarks |
※Credit cards cannot be used for lunch |
【2023 日本料理 百名店】
六本木駅から徒歩5分。にぎやかな交差点から一本入った西麻布のビル3Fにある『霞庭（かすみてい）まつばら』。静寂に包まれた隠れ家的な店で、大将の松原氏が腕を振るいます。銀座『割烹 未能一（みのいち）』、金沢の老舗料亭『金城楼（きんじょうろう）』などで修業し、日本料理の基本を習得した松原氏。1999年から『麻布 京善』に入り、店長と料理長を兼任。11年間研鑽を積み独立し、2010年に『霞庭まつばら』を開店。店名にある霞庭は、西麻布の旧地名・霞町に由来します。
“創作”と呼ばれる日本料理が多い中、昔ながらの調理法を守り、新しさにも目を向け取り入れていき、旬の素材にこだわった季節感のある和食が頂けます。料理を見て味わうだけではなく、香りも交えて五感で楽しめるように、調理は臨場感あふれるオープンキッチンとなっています。旬の食材を活かした調理法で味わう、飾らない純粋な日本料理を満喫できます。ご馳走さま
ーーー【お昼のおまかせコース】¥8800ーーー
【蓴菜、岩水雲、オクラ、山芋、
フルーツトマト焼き浸し、海苔】
【平貝、玉蜀黍、車海老、万願寺唐辛子】
【毛蟹（足、味噌、身）、金時草】
【鱧、冬瓜、椎茸】お椀
【真子鰈、障泥烏賊】お造り
【鹿児島県産黒毛和牛、薩摩芋、隠元】
【穴子柔らか煮、賀茂茄子揚げ浸し、
白ずいき、シントリ菜】
【縮緬雑魚、土鍋ご飯、海苔、お漬物、唐墨山芋】
【ゼリー寄せ、宮崎マンゴー、さくらんぼ】
『お抹茶』
『一番搾り』¥1100
『吉四六』¥770 計10670