いのちをいただくということ : Yakiniku Nikudarake

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ナムルとキムチそれぞれ盛り合わせ

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にくだらけサラダ。

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田村牛の炙りユッケ。

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黒毛和牛のタン。中と下。

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黒タン先。

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黒毛和牛ハラミ。

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ぴかぴかご飯。コシヒカリ。

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田村牛・マルカワ

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田村牛・シンシン

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田村牛・イチボ

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力丸くんの卵黄と絡めてすき焼き風。

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田村牛・ミスジ

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近江牛・ホルモン(ハツとミノ)

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近江牛・ホルモン(シマチョウとギアラ)

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力丸くんの玉子スープ

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日本一冷麺

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バニラアイスとブルーソルトアイス

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コースをスタートから振り返るぜ

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キムチ白菜サイド。シャキシャキ。

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キムチカクテキサイド。漬け方抜群に上手いなあ。

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ナムルも細かいところまで下処理されてて丁寧な美味しさ

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ヒゲ処理された豆もやし。良きおつまみ。

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細切りニンジン。理想の細さ。

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せり。隅々美味しい。

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わさびが入ってると思えなかった。ドレッシングもうんまい。

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焼肉前に凄いの来ちゃうんだもん

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確信犯。

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勿論この後ご飯に乗せていただきました

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霜降りの綺麗さよ

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焼かれて縮んだタン下がかわいい

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中は流石のポテンシャル。間違いない。

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薄いカットのタン先。

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タンの中で一番食感が面白かったのはここ。

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黒ハラミ。本当に美味しかった。

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この焼き色はずるいでせう

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わさびとの相性が神

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赤身の旨みがわかりやすかった

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赤身×大葉のナイスマッチ

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シンシン。ユッケとはまた違うアプローチ。

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結果美味しい

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イチボをすき焼き風にして食べるのを考えた人天才だと思うんだ

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濃ゆい卵黄を商品開発した人天才だと思うんだ

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一枚は大きいけれど全部丸ごと一口で食べることを推奨する。田村牛ちゃんの良さがダイレクトに感じられるから。

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溶ける

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ミノ。

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コリコリ度50%くらい

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ハツ。

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コリコリ度10％くらい

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シマチョウとギアラ。

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シマチョウサイド。

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コリコリ度70%くらい

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ギアラサイド。

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コリコリ度80%くらい

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玉子スープでホッと一息。

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焼肉が終わっちゃった寂しさを埋めてくれる温かさ。何もかも。

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麺も汁もめちゃくちゃ美味しかった

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感動を表現したかった麺リフト

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デザートアイス2種。わーい！

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バニラアイス。ねっとり。

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ブルーソルトアイス。ねっとり爽やか。

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スタッフさんの手作りした田村牛ちゃん人形がかわいすぎる