Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kabu Nishi Azabu
(カブ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kabu Nishi Azabu
|
|---|---|
| Categories | Tempura、Sushi、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5772-1395 |
| Reservation availability |
Reservations available
原則、予約制となっております。 |
| Address |
東京都港区西麻布1-9-7 SHVETS RESIDENCE Ⅱ B1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 619 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥10,000～￥14,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10%いただきます。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ There is no private room fee.） |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people For groups of 6 or more, please contact us first. |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable There are several paid parking lots nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Counter seating,Power outlets available,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Cocktails available,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Parties over 2.5 hours,Celebrations and surprises,BYO drinks |
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome) |
| Dress code |
Nothing in particular. |
| The opening day |
2016.11.29 |
| Restaurant highlights |
Enjoy our sushi, carefully prepared by our chefs to bring out the delicious flavor of the ingredients.
We are currently closed due to the state of emergency. Thank you for your understanding. |
今日は天ぷらを頂きにカブさんへ。
まさか天ぷらのお店があるとは思えない、能のお面みたいなお顔が並ぶ階段を降り、情熱的な生け花に迎えられ、店内へ。
桜コースをお願いしてみました。
コース内容は以下
◆春野菜のお浸し:ウルイ、根ミツバ、せり、ホタルイカ
◆才巻海老
◆グリーンアスパラ
◆鱚
◆たらの芽
◆生雲丹と生湯葉鼈甲餡かけ
◆季節の鮮魚:白魚、アイナメ
◆季節の野菜:そら豆、筍、行者にんにく
◆穴子
◆天丼
◆デザート
手元には、雪塩、抹茶塩、橙100%の塩ポン酢、大根おろし、天つゆ。
天ぷらで最初に頂いたのが、海老のアシ。
薄衣なので、素材の色が鮮やかに浮き出ているので、海老もキレイな紅色。
彼岸花が咲いた様な華やかさ。
芳ばしさと香りを楽しみながら、これからの期待が高まります((o(´∀｀)o))♪
海老は甘みも勿論ですが、香りが豊か。目を閉じて静かに食べていたい一品。
アスパラも歯応え心地よく、春の訪れを感じます♪
鱚もふっくらで柔らか。
たらの芽は大人の味♪
山菜って子供の頃は苦手でしたが、いつの間にか好きになったものの一つ。
ほのかな苦味、甘味が入り混じった大人な味わい。
一品ごとに、何で味付けしようか悩みます(>_<)。
この選択は重要！
因みに橙の塩ポン酢は柑橘が主張し過ぎず、さっぱりした味わい。
油乗りの素材に合いました。
生雲丹と生湯葉の鼈甲餡かけは湯葉の柔らかさに驚きました。
モッチリしていて、寄せ豆腐に近い食感。
アイナメも柔らかでジューシー。
脂のりもよく、リッチな食感♪
ペースを見ながらご提供頂く天ぷらに愉しい時間はあっという間。
〆の天丼には、甘めのタレがかかった、帆立と海老のかき揚げ。
お腹いっぱいのはずなのに、スイスイ食べてしまうのですよね。
人よりチコっと高燃費な私で丁度いいボリュームでした(*´ｰ`*)ｴﾍﾍ。
料理長のお話しを伺い、天ぷら料理に向き合う思い入れ、技量の大切さを改めて知ることが出来ました。
全ての食材が個性を活かされた天ぷらに仕上がっていて、見た目も美しく、風情ある日本の大切な文化なんだなーと改めて実感しました。
とても愉しい、緩やかな時間が過ごせました。
ご馳走様でした！