Official information
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Sushi Sagawa
(鮨 佐がわ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Sagawa
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6447-2525 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
当店、会員様のみのご利用となります。 |
| Address |
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 B1F |
| Transportation |
六本木駅から徒歩３分 307 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料金10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター14席個室１室） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2020.5.15 |
会員制の寿司屋で六本木と言うロケーションで高級感あふれる空間で腕の良い大将の佐川さんが迎えてくれる。さすがの美味い寿司を食べさせてくれる。カワムラやリューズと同じビル、階下に降りたフロアの地下一階。看板の無いお店で退店して店がないかのように見える。
会員制という事でメンバーと同席しないと決して味わうことの出来ないお店でもあることはレア感を増幅させる。
雰囲気もフレンチでも和食でもいいような落ち着いた内装で、会員メンバーの名前が壁に掲げてあり、僕の友人もスチールのプレートに名前が刻まれていた。
感心するポイントの第一は、会費をもらっているので、お店の運営は会員の都合に合わせて席が空けるようにしているゆったりとした会員のために作られている空間でもある。
この忙しい六本木で落ち着いた空間は素晴らしいです。
大将の佐川さんやメンバーの接客は会員の連れてくるお客にも親切で嫌味がない。
しゃべりも楽しく会話が楽しい佐川さんは握りも手早く仕事が早い。握りは酢の効きもピンとした小さめのシャリと包むように握ってあるネタのとろけ感が酢を強く感じさせないバランス感が実に旨い。
炙りも柱状のダクト一体型の内装のグリルで炙って、調理から握りまで非常に短い移動距離で短時間に出してくれるその仕上がりの数℃高い炙り立ての温度感が独特の旨さを後押しする。
脂の強いネタもシャリとのバランスで見事に食べやすい。
うん旨い。間違いない。
友人にねだってまた、連れてきてもらおう。
会員には特に来たいときに来やすいと言う点も含めて素晴らしくいい店です。