Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushi Sagawa
(鮨 佐がわ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Sagawa
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6447-2525 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
当店、会員様のみのご利用となります。 |
| Address |
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 B1F |
| Transportation |
六本木駅から徒歩３分 307 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料金10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ カウンター14席個室１室） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2020.5.15 |
今回は鮨さがわさんに潜入！
この日を心より楽しみに待ってました。
いろんなコンセプトを聞いて気になることだらけでしたが行ってみて、想像を超える店へのこだわりが伝わって来ました！
さて、店の７割が海外の方でいっぱいでした！
現在は会員になるために〇〇〇万円が掛かるとか。
それだけ払ってでもなりたい人の理由がわかるような気がします。
中にはカラオケルームが2部屋
一つは大部屋(〜15人)でもう一つが小部屋(〜6人)
ワインセラーも150本入るのが4つ。
とんでもない高級感が味わえるおせみでございました。
食事の内容の前にお腹いっぱいになってしまいそうな感じです✨
いよいよお食事の内容を！
１品目
千年鯛のお椀
→甘味が強く、程よい出汁感で楽しむことができました。
２品目
鰤の刺身にカラスミを掛けて
→鰤の旨味とカラスミが混じり合いいい味を出しておりました。どちらも季節の食べ物でありましたので先も感じられてとてもおいしかったです。
3品目
平貝の磯部焼き
火入れがかなりしっかりしてあり、個人的には今までの磯部焼きで1番火入れがよかったです。
４品目
鰤のバターソテー
素材がいいのでバターとかでは無くできれば素材で勝負して欲しいと感じさせる一品でした。
味は美味です。
５品目
ホタルイカの木の芽のソース
木の芽のソースが良くホタルイカに絡まりとても美味しかったです！
6品目
越前蟹とクエの一品
最強な組み合わせ。あんかけにはカニが採用されており美味しくないわけがない。
そして中にはクエが味わい深く甘くて、しっかりと油が乗った個体でした！
握り
アオリイカ
カンヌキ(昆布締め)→◯
マグロ漬け
中トロ
トラフグ白子+のり
鳥貝
ボタンエビ→◯
大トロ
ノドグロ巻→◎
小肌
あじ→◯
ミニ雲丹手巻き
穴子
特においしかったのが、
◯カンヌキ
◯アジ
◯ボタンエビ
1番のオススメは
◎ノドグロ巻になります
◯カンヌキは程よく昆布締めされており、
とにかく美味しかったです。
一体感も強く口の中で旨みが爆発する感じが最高に美味しかったです。
◯この時期のアジは脂が乗ってないですが、
時期関係なしに美味しく、脂もかなり乗ってて、
フレッシュ感の中に旨みが溢れて来ました。
◯ボタンエビは頭の味噌と一緒に食べれます。
味噌がまた濃厚で、かなり合う。
本当に絶品でした。
◎ノドグロ巻
このノドグロは旨みはもちろんのこと、海苔と身とシャリのバランスが絶妙であり最高な一品でした。
皆さんには一度は食べて欲しいなって思います！
ここは本当にオススメです。
入会金高いですが
ご馳走様でした！