Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakitori Uzura（Yakitori Uzura）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-9998 |
| Reservation Availability |
Reservations available
キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡ |
| Address |
東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル1F |
| Transportation |
6 minutes walk from Exit 2 of Roppongi Station on the Hibiya Subway Line 5 minutes walk from Nogizaka Station on the Chiyoda Subway Line 433 meters from Roppongi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT3040001120567 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料10% （サービス料込みで表示させて頂いております） |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ 7 seats at the counter, 4 seats at the counter private room） |
|---|---|
| Maximum party size | 7people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people Counter private room for up to 4 people Please contact us by phone. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Ashtrays are available outside restaurant. |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier |
| With children |
Consultation required |
| Website | |
| The opening day |
2022.10.1 |
| Phone Number |
03-6384-5344 |
| Remarks |
~Notice~ Nitta, who was involved in Yakitori Uzuru, will become the general manager, and the affiliated store "Shiryu" will open on May 1st (Monday) in Azabu Juban! Information coming soon! Sunpia Azabujuban 6F, 3-3-4 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo 03-6809-5516 |
〖 ポイント〗
✔️六本木駅より徒歩6分のところに現れた隠れ家焼鳥店
✔️若き店主は、16歳より料理の道へ。様々な名店で研鑽を積み、10年以上のキャリアを持つ実力者！
✔️鶏肉は比内地鶏をはじめ厳選した鶏肉を、丸鷄で仕入れ、朝〆するので鮮度抜群！
✔️ベストな状態に熟成した鶏肉を紀州備長炭で火入れ。どれも驚くほどみずみずしい！
〖 利用シーン 〗
デートに女子会、家族での食事に
〖 予約 〗
食べログ、一休で予約できるよ
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〖いただいたもの〗
厳選鶏のプリフィックスコース＋アルコールペアリング 16,000円
◆ささみ
◆箸休めの大根おろし
◆ 焼き椎茸
◆ はつ
◆ 皮付きせせり
◆ たけのこ
◆胸肉の叩き
◆皮
◆ふくらはぎのネギマ
◆皮付きのねぎま
◆手羽先
◆ちょうちん
◆親子丼 ※追加注文
✔️ 昆布出しに浸してたささみは、しっとりぷるっぷる！カラスミがアクセントでめっちゃめっちゃ美味しい。正直普通のささみに山葵は飽き感があったので、この組み合わせはすごく嬉しい✨
✔️弾力のあるはつに鮮度の良さを感じます！
✔️皮付きせせりは、皮はパリッと、中はしっとりジューシー。ほんとに堪らない！
✔️油通ししてから出汁醤油で仕上げたたけのこ。食感豊かなたけのこに醤油の香ばしさが絶妙！
✔️胸肉のたたきは、外はさっと炙ってあり、中はぷるぷる。山葵をたっぷりのせて食べると絶品！
✔️皮は、上がぼんじり、こし、ぼんじりという組み合わせ！脂ののったぼんじりに、カリッとしが皮、皮だけよりもこのコンビが良い。
✔️手羽先の唐揚げは、皮がパリッと中はとってもジューシー！！弾力があってみずみずしい。カボスを絞って食べるとまた美味しい。
✔️最後の串はちょうちん。
鶏1羽から1本しか取れない希少部位！
口の中に入れた瞬間、ぷちっと広がる濃厚な黄身に幸せが溢れ出す
✔️最後は追加で親子丼をオーダー。とろっとろの親子丼は〆にぴったりなサイズ感！お肉もゴロゴロ入っていてお腹も大満足。
数種類の厳選した鶏肉を、最も良い状態に熟成。絶妙な火入れで仕上がる串は驚くほどみずみずしくて美味しかったです！！
様々な名店で研鑽を積んだ若き大将が織りなすのは、趣向を凝らした串の数々！ほんとーにどれも美味しかった〜
スタッフさんがだいぶクールな感じだったのでそこは人によって好みが分かれるかもですね。
ご馳走です！