Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
BURGAZ ADA（BURGAZ ADA）
|
|---|---|
| Categories | Turkish、French、Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-1970 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂 ３Ｆ |
| Transportation |
3 minutes walk from Exit 1 of Azabu-Juban Station on the Tokyo Metro Namboku Line/Toei Oedo Line 324 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥15,000～￥19,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
１０％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people semi-private room |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails available,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Health and wellness menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Dress code |
Please refrain from wearing extremely light clothing. |
| Website | |
| Phone number |
03-3769-0606 |
| Remarks |
Reservations required (we also accept phone calls for same-day visits.) |
未知の世界の料理は本当にワクワクする。
こちらはコース料理のみの提供だから、身を任せてトルコ料理を堪能させていただきました。
麻布十番から徒歩8分くらい、ビルの3階にオスマン帝国の宮廷がございました。
テーブルセッティングが素晴らしい。
ご挨拶と本日のメニューが置かれてます。
もう初めて目にする単語ばかりで検索かけまくる。
●スタートのビールはリストの中から、ウィンターエールをチョイス。
フルーティな甘さで苦味もあり、少し時間が経っても美味しいビールです。
●始まりの一口にある、ラブネペイニルってなんだっけな？チーズのことだったかもしれないけど自信ない。
モツァレラみたいなチーズとウニとずわい蟹とディル とキャビアが乗っている。これうまい！いきなりお気に入り。
●焼きナスが入って甘い香りがするパトリジャンキョズレメ
●本日のスープはポルチーニ。
マンタルはキノコのことで、カンルジャ地方だけで採れるポルチーニとの事。感じる酸味はザクロの酢とトマト。
●エキメッキ
これはパンのこと。トルコの主食でありマハレブというスパイス？が入ってるらしい。卵黄を周りに塗って焼いてるそうだ。このパンは2回もおかわりした。
●何種もの前菜が並ぶ黄金色に光る皿登場！さすが宮廷料理。このプレートはホントいろいろでうれしい。
ココで赤ワインにチェンジしてよかった。
私のメモによると、笑
右下はマッシュルーム、
左下はひよこ豆ムース、これはパンにつけても美味しい。
鴨ローストがスパイシーでうまい。これは赤ワインにドンピシャ。
クスクスのひきわりを揚げたものかな？これもうまい。
アーティチョークひと口でパク。
ムール貝でごはんを挟んだやつは、中に干し葡萄が入ってる。これもうまい。
オリーブを巻いたサーモン、
エビのスープ、
シガラボレッキはチーズを包むミニ春巻きみたいなもの。
●石川県の寒さわら
さわらをハーブに漬け込みオーブンで焼いたやつ。
ソースは野菜をたくさん使っているんだって。
●ザクロのカクテルで口直し
●ケキッキのラムチョップ
これがメイン。3種からこれをチョイス。
キョフテというハンバーグもあったけど、これはコフタの語源らしい。
ケキッキはオレガノみたいなハーブのことらしい。
エーゲ海沿岸で採れたもの。
お皿にはガーリックとビーツとヨーグルトで作ったソースがかけられている。同じ皿に、ペコロスのトマト煮、ニンジンのサラダ、ビーツ、インゲンのクリーム煮、ジャガイモなど。
●デザート
レモネードのジュレ、フルーツカクテル、タルト、ニンジンのキャラメル。
レモネードジュレが酸っぱくて美味しい。
●デーツのお菓子はピスタチオ味とピーナッツ味
●そしてチャイで終わり
随所に使われている、エーゲ海のバージンオイルが高貴な香りで持って帰りたくなるくらい美味しいオイルでした。
宮廷料理らしく皿が全て豪華です。
一品一品に対して丁寧な説明があり、さらに私の質問にまでしっかり答えていただきました。
オスマン帝国に想いを馳せ、魔法にかけられたような2時間ほどのコース。宮廷料理を堪能させていただきました。
深掘りしたいけど、なかなか機会のないトルコ料理。
庶民的なトルコ大衆料理も食べてみたい。