Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yakitori Shinoda
(焼鶏 しの田)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
紹介制☆焼鶏、とぃぅより、和食＋αの焼き鶏屋さん。
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お二階でございます
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紹介制でございます
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まず手始めに
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お浸し、煮鮑 椎茸、栗、等々
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焼き物食材お披露目です
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トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
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地鳥とフカヒレのスープ
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炊き上げるご飯もこんな風にディスプレイ
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巨大舞茸
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お造りなんかも出ます。かわはぎは肝と一緒に
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レバ。軽く火入れしてます。
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こんな高級ワインも置いてありますが
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今回ドラミはコチラで。
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鬼おろしに酢漬け蓮根
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胸肉
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ネック
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背肝
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腿
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ハツの「根本」
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箸休め
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ホント好みの焼き加減♪
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牛蒡チップスの下に隠れるはタレで味付けされた・・（なんだっけ？笑）
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コチラは塩コショウ
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皮
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ミニ手羽
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グラスワイン追加。ｗ
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塩辛椎茸焼き、銀杏
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メインは牛肉！ｗ
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新鮮コダワリ卵。
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目の前にて
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熱くなった石を入れてお味噌汁をグツグツ沸かして
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丁度炊きあがったご飯をお釜からよそって
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パンパカぱーん☆またこれで１杯飲めそう。笑
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生卵は卑怯なりぃ～美味しくない訳ない、TKG！
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デザート
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食べ切れなかったご飯は
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ご丁寧におにぎりに。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yakitori Shinoda
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5765-5787 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
完全紹介制 |
| Address |
東京都港区麻布十番3-6-2 NS麻布十番ビル 2F |
| Transportation |
東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線 378 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4010401130622 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| Remarks |
完全紹介制 |
今時スタイルなんですかね？流行ってるらしいです。
和食ご出身で、和食のコースの流れで、天麩羅だしたり、焼き鶏だして
天麩羅屋、焼き鳥屋の屋号をかかげているお店が増えてるらしい。
コチラの紹介制のお店、焼鶏しの田さんもその代表と言えるだろう。
そぅ、「紹介制」、「一見さんお断り」、そんな肩書に惹かれるのも悲しい性かな。ｗ
さっそく出来たばかりで情報は少ないけど、訪問してみましたぁー！
食材のお披露目プレゼンテーションも、どこかの炉端焼き屋さんを彷彿させます。ｗ
先に来て１杯ヤッておられましたが、お任せコース（￥１万円）のみの１本勝負っ☆
先ずは酒の肴にもってこいな盛り合わせ。
の後に、洋風スタイルにオリーブオイルと塩のかかったカプレーゼ
比内地鶏で出汁を取ったフカヒレのスープ
かわはぎの造り（with肝）なんかも出て来ちゃうんですよ。和食屋さんでしょ？
白レバの燻製は、ゃゃ臭みを感じましたけど、レア感残してるからですかね。
ようやく焼き鶏のお目見えです。
ポーションは１口、２口サイズの小ぶりが嬉しい♪
プリっとした胸肉や腿は地鳥のパサパサ感も無く、ジュゥ～シィ～で美味♡
ネックも脂のってて大好き♡背肝なんて大好物も良いところ！ｗ
箸休めの鬼おろしに付けられ具合もツボツボな蓮根の酢漬けでお酒が進む。ｗ
ハツも「根元の方の部位なんですよ」、とコダワリをチラリ。
思い起こせば、季節柄か（いゃ既に９月の中旬なのだが）、夏野菜が中心で
焼き物の野菜は出てきませんでしたねぇ～
そしてメインが牛肉、ってぃぅ。アハハ。美味しかったですが。ｗ
そしてそして、ドラミを一番魅了したのは、炊きたての白ご飯っ！
炊き込みご飯出すお店が多い中で、白ご飯で勝負してくるお店は
無条件にお気に入りに入ってきます。ｗ
焼き石でお味噌汁をグツグツと煮立たせる演出も、これまた一興。
添えられた香の物でまだ飲めそう。（笑）。こだわりの生卵は反則です。ｗｗｗ
〆のデザートでフィニッシュ！食べ切れなかったご飯は
丁寧におにぎりにして、お店オリジナルの美しい鶯色の紙袋でおもたせに。
しかし、やはりあの炊きたてを食べた後の冷えたおにぎりは
イマイチ美味しく感じ無いのだ。（っていうか満腹だから、当たり前だろ！って）笑
基本的にダラダラ飲み続けたいタイプなので、勝手に焼かれたり揚げられたりして
自分のペースを乱される、天麩羅「だけ」、焼き鶏「だけ」屋さんよりは、
このような和食ベースで＋α（屋号）供して頂けるお店がドラミは好きです♪