Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Unagi Tokitou
(うなぎ時任)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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ストロングメンタル
5分待て
かとうは満たされた。
インスタの投稿で店主・時任さんが、
「自粛協力金の一部をお客様に還元しよう」
と始まったうなぎキャンペーン。
うな重5400円が3400円になる素敵な価格。
ちなみにうな重は月〜金の平日だけ。
インスタのメッセージで連絡して予約訪問。
わくわくしながら待ってるとサービスだと出してくれたうなぎバーガー。
実は食べログとかインスタで見かけて食べてみたかったから嬉しかった。
そして美味しい。
さてさてメインのうな重。
案内してもらったのがカウンター席だったから焼いてる様子がよく見える。
丁寧に裏返して場所を移動させてタレを漬けて焼いて〜を何度も何度も繰り返して。
焼き上がったうなぎをタレをかけた重に入れて蓋をして完成。
ではなく。
蓋をした状態で3分待つ事で完成されるとの事。
関東焼きのふわふわのうなぎをご飯と合わせて蒸らす事でより一体感を持たせたいんだって。
待つわ。
わたし待つわ。
だって美味しくうなぎを食べたいもん。
待った結果。
とんでもなく最高のうなぎに会えたよ。
一口目を食べる前の箸でうなぎを触った瞬間で美味しさがわかったくらいだった。
ふんわりトロトロの食感。
尚且つしっかり焼いたカリッとした食感と香ばしさも。
うなぎ自体の旨みと甘みを全面に出してて。
タレはうなぎが引き立つようなやや甘め加減。
「タレでなくうなぎそのものの美味しさを楽しんでもらえるように」
わかる。
わかるよ。
時任さん。このうなぎからはそれしか感じられないよ。
300gもあるうなぎ。
これを最後まで美味しく食べさせてくれるって相当な技術がないと出来ないと思うんだ。
うなぎの美味しさ。
ご飯と食べる事での一体感。
この単純な二つの要素を組み合わせる事がどれだけ難しい事か。
つまりかとうが言いたいのは物凄く美味しくて幸せだった。
これだけなんだ。
お食事代は消費税とドリンク込みで驚異の4000円ちょっと。
3月一杯くらいまでは還元キャンペーンやるって言ってたからまたお邪魔するんだ。
この美味しさに感謝を込めて。
思い出してもニンマリしちゃうなあ。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagi Tokitou
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Eel)、Japanese Cuisine、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-0456 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Please let us know in advance if you have any allergies or food allergies. |
| Address |
東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201 |
| Transportation |
Toei Oedo Line/Tokyo Metro Namboku Line "Azabujuban Station" Exit 4 7 minutes walk 248 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9010401139147 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
10% service charge |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 8 counter seats and 1 private room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people This is a private room with an L-shaped counter (2 to 6 people). A separate room charge and service charge will be charged. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
Customers with children can only use private rooms. |
| Dress code |
Please refrain from coming to the store wearing sandals or jerseys. Please refrain from coming to the store wearing strong-smelling perfumes. |
| Website | |
| The opening day |
2018.6.28 |
| Phone Number |
03-6812-9671 |
起きたら美味しい鰻が食べたい気分だった。
どこに行こうか。
迷う事なく真っ先に頭に浮かんだのが時任さん。
初めて食べた時に堪能した、身が崩れるそうなくらいとろってした柔らかさと旨みに寄り添ったタレで焼いた最高の鰻がまた食べたくなったんだ。
店主の時任さんにご連絡したらランチの席が空いてるから宜しければ、と。
大人気で満席ばかりだからラッキーだ。
この時はクリスマス直前。
お店の前には綺麗なクリスマスツリーが飾ってあったよ。
お話しながら焼き上がりと完成を待つこと15分くらいで鰻重の提供。
いつもの如く、砂時計で3分待ってから蓋を開ける。
うん。これだ、やっぱりこれ。
美しいって言葉が似合い過ぎる鰻重。
艶やかで綺麗な黄金色をした表面に見惚れちゃうよ。
箸で触っただけで伝う、口にしたらとろけるであろうと分かる鰻の柔らかさ。
食べたら予想通り・期待通り…否、期待以上。
鰻の旨みと甘みに纏った炭火の香りと自家製タレ。
時任さんの表現するその三味一体はみんな悶絶すると思う。
一口ひと口が尊い。
とろとろうまうま鰻と食べるご飯もかなり罪深くてさ。
ご飯が元気でイキイキしてる(?)のよ。
このご飯だけで丼大盛り余裕で完食出来る。
冗談抜きで。
人が求める「期待以上」のものを出す、出し続けるって物凄く大変な事だと思うんだ。
努力で手にしてる能力を維持するじゃなくて更にもっと上を上を求める向上心が無いと出来ないよね。
時任さんはその向上心の塊みたいな方。
行けば分かる。
少なくともかとうは大ファン。
…
鰻、食べたくなってきちゃった。