Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店Motoazabu Gyuu Gyuu Rikyuu（Motoazabu Gyuu Gyuu Rikyuu）
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|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Beef dishes、Wine bar |
| Address |
東京都港区元麻布1-2-2 ヒルポイント元麻布 B1F |
| Transportation |
5 minutes walk from exit 7 of Azabu-Juban Station on the Toei Oedo Line 5 minutes walk from exit 4 of Azabu-Juban Station on the Tokyo Metro Namboku Line 367 meters from Azabu Juban. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
サービス料10%、個室料お一人様につき1000円、（アラカルト注文時のみお通し代1000円）頂戴しております |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Only 5 private rooms |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,With power supply,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2019.10.25 |
| Remarks |
You can use Merpay, d Payment, auPAY, and PayPay. |
| PR for restaurants |
~ Closing Notice ~
Thank you for your continued patronage of our store. We regret to inform you that GyuGyu Rikyu in Motoazabu will close on March 30th. *GyuGyu Nishiazabu Main Branch will continue to operate as usual. |
こちらは先月『元麻布 牛牛 離宮』としてリューアルオープンしたばかりの牛牛のフラッグシップ店です。
ちょっと隠れ家的な場所にあり、フルアテンド＆全席完全個室なのでデートや会食に向いている雰囲気。
お店へのアクセスは赤羽橋から麻布十番商店街を抜け、坂を登り切った静かな住宅街の中。この日は1日1組限定コース（ペアリング付き）@25,000円を頂きました。
最初に使用する食材のお披露目から。どの食材も美味しそうでテンション上がる瞬間～！
コースはキャビアからスタートしました。
◆オシェトラキャビア
熱殺菌していないフレッシュなオシェトラキャビアをブリニ（パンケーキのような生地）とインカのめざめのムースに乗せてあります。
キャビアは卵の殻が柔らかくプチプチ感は控え目。ねっとりした味わいで塩気が程良い。
◆ウニ牛
オホーツク海の厳選した雲丹を芯々（モモ肉の部位）で巻いたもの。鹿児島産の甘い濃口醤油で頂きます。
濃厚な旨味の雲丹と一緒に頂く芯々はとても柔らかく、クセが無いから肉というより中トロのよう。
◆和牛の握り
シャリは赤酢、お肉はウチモモを使用。上に山わさびの醤油漬けがのっています。
山わさびはペースト状でピリッと鮮烈。和牛の脂はさっと消えて無くなる感じ。
◆旬の前菜３種
おかひじきのお浸しはシャキシャキ食感で瑞々しい。
低温調理の帆立ポン酢ジュレはあっさり淡白な身質。
海老芋のカニ餡かけはとろっとろで美味。
◆特上極厚タン
タン元（脂が乗って非常に柔らかい部分）を使用。
片方は味噌漬けチーズを炙ってトッピング。もう片方はスダチを絞りお塩をかけて食べ比べ。
タンの根元部分だけあって脂ノリが良くサクサクと歯切れも良いです。単調な食べ方になりがちのタンですが、炙ったチーズの風味が食欲をそそり感じがします。
◆トリュフユッケ
イタリア産サマートリュフを贅沢に使用したユッケを3種類のソースで味比べ。
まず、ゴルゴンゾーラマヨネーズは想像通りのこってり味。カシスマスタードはまんまカシスっぽい。ニンニクタプナードソースはニンニクとアンチョビを合わせたもので、パンチがあって中毒性高めで美味い。
◆カイノミのわさび漬け
本わさびをこれでもかと大量に香り付けに使用。刻んだ茎わさびなども使っているそう。
焼き上がると意外にもわさび感は控え目で、つんとくる辛みもありません。こってりとして脂のりが良い部位なので、薄口醤油でさっぱり頂きました。
◆内モモの焼きすき焼き
内モモを特製の甘辛ダレにくぐらせ、卵黄をからめて頂きます。香り良く特製ダレと濃厚な卵黄の相性は抜群。白飯が欲しくなる味です。
◆トリュフ香るマッシュルームスープ
旨味成分が強いマッシュルームをふんだんに使用したポタージュスープ。グレープシードオイルに漬け込んだオーストラリア産黒トリュフを仕上げにかけてあります。
意図的でしょうがこの日はトリュフが繰り返し登場。マッシュルームの旨味がこってりと濃厚で美味しいスープでした。
◆産地直送野菜を使ったサラダ
埼玉県産ベビーリーフに瀬戸内産レモン果汁、イタリア産エクストラバージンオリーブオイルを使用したドレッシングをかけてあります。
後半は特製の玉葱ドレッシングで味変。このドレッシングが抜群で自宅用に欲しくなってしまった。
◆厳選銘柄牛シャトーブリアン
溶岩プレートの上でじっくりと時間をかけて焼いてゆきます。お肉の下には牛すじのソース。薬味はカンボジア産生胡椒の塩づけ、ヒマラヤ産岩塩（ピンク・ブルー）、静岡県産の本わさびの3種。
口に入れると肉の繊維がほどける程柔らかく木目が細かい。生胡椒の塩漬け胡椒のピリ辛さと塩漬けの塩味が脂をさらっと洗い流してくれます。
◆黒トリュフの洋風土鍋ごはん
魚沼産コシヒカリをコンソメヴォライユで炊き上げ、白トリュフのバターを混ぜてあります。
トリュフとバターが香り立ちますが、トリュフを食べ慣れない人間にとってはご飯単独よりもご飯のお供があった方が食べやすく感じました。もしくは、内モモの焼きすき焼きと一緒に提供すると更に美味しく頂けそう。
◆静岡県産クラウンメロン
じゅわっと瑞々しいメロン。
◆苺とマスカルポーネのムースケーキ、フランボワーズのアイス
すずあかねは完熟した風でも無いのにしっかり甘い。ソースは甘さと酸味のバランスが絶妙です。フランボワーズはベリー系のさっぱりした味で、〆のデザートに相応しかったです。