Official information
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- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shirogane Toritama（Shirogane Toritama）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers)、Nihonshu (Japanese sake)、Chicken dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-0420 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿2-28-7 秀マンション 1F |
| Transportation |
10 minutes walk from Tokyo Metro Hibiya Line [Hiroo Station] 12 minutes walk from JR Yamanote Line/Saikyo Line [Ebisu Station] 14 minutes walk from Tokyo Metro Hibiya Line [Ebisu Station] 759 meters from Hiro o. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、Diners、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
お通し代550円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ To ensure social distancing, there are currently 18 seats.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available within 2 minutes walk |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
BYOB,Take-out |
| With children |
We accept children's meals without any problems as long as we do not cause any inconvenience to other guests. |
| Phone Number |
03-3447-5520 |
【白金 酉玉 別館】2024/01/14 17:00
希少部位が味わえる焼鳥の名店
希少部位が味わえる焼鳥の名店として不動の人気を誇る『酉玉』…都内のほか海外にも店舗を構え…多くの食通たちを虜にしています…品書きにはちょうちん…おたふく…心のこりなど…ユニークな名前の部位がずらり…内臓系を中心に常時30種類以上を取り揃え…なかには串1本のために10羽もの鶏が必要となる部位もあります…注目すべきは…熟練職人の卓越した技…下処理から串打ち…紀州備長炭を使った焼きに至るまで…丁寧な仕事で素材の持ち味を際立たせます…店内は黒を基調としたシックな雰囲気で…日本酒やワインなどお酒のセレクトも秀逸…落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら…焼鳥の魅力を再発見できます
【飲み物】
❶ 玉蜀黍髭茶
【値段】12600円(税込)
【アラカルト】
■ 豆腐 海苔餡
■ 大根おろし 鶉玉
■ 味噌汁
■ 菜の花と鶏チャーシュー
■ 串焼き
❶ ハツ
❷ おび ももヒレ肉
(鶏もも肉の内側にある…筋の少ない部位のことを言います…1枚ももの中央あたりの…身が分厚く盛り上がった部分です…1羽から約20g～30gしか取れない超～絶品希少部位)
❸ げんこつ ひざ軟骨
❹ 砂肝
❺ みさき
尻周りの三角形の肉…オスは“ぼんじり”…メスは“みさき”
❻ 椎茸
❼ レバー
❽ えんがわ ハラミ
(鶏の砂肝の外側にあたる部分のお肉を指します)
❾ つくね
❶⓪ ハツモト
(鶏の心臓とレバーの繋がっている箇所の脂みたいに見える部分で心臓の根元でもあります)
❶❶ 提灯
卵巣の中で形成されるきんかんと…その卵が通るひも(排卵管)を一つの串に刺したもの
❶❷ かしわ
❶❸ 背肝
❶❹ フリ
❶❺ 銀杏