Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
UMAIYAKI MOGURI
(旨焼もぐり)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
豚の奥深さ
大好きなじゃんぼ公式HPにお世話になっている店というリンクでもぐりがありずっと気になっていたお店。
お話しを聞いたらじゃんぼの南原さん親子にはお世話になっていてリンクを載せてもらっているとのこと。
豚焼肉コースは期待どおりの内容だった。
・とろける生ハム
・黒豚カルビ☆
脂のバランスが良くジューシーで旨い。
何も付けずに豚の味をしっかり味わう。
・ソーセージ
粗挽きで食感が良い。
・つくね
しっかり火入れしてタレで頂く。
・しょうが焼き☆
焦げたタレは香ばしく脂身も甘い。
豚焼肉ならではの食べ方。
・シャ豚ブリアン☆☆
大きいヒレ肉なのでじっくり火入れする。
断面はキレイなロゼ色。
半分ずつポン酢とタレで頂く。
繊維が細かく歯切れが良い。
これは旨い。
・串揚げ☆
うずら、豚ヒレ、レバー。
上質な油で火入れされており、サクサクで軽い。
レバーは特に甘くて臭みがなくソースお良く合う。
・ヒレ炊き込みご飯☆☆☆
私のご飯もので断トツ一番好きなじゃんぼはなれの牛ご飯のオマージュ。
細部まで似せておりストーブの器に豚の持ち手。
大きめのヒレ肉がゴロゴロ入っており、蓋をあけると香りが吹き出る。
ヒレ肉の食感と味わいを強調するため出汁でシンプルなご飯。
メチャクチャ美味い。
これは必食。
・ホルモン
コースは3800円とコスパが良く、面白可笑しく説明しながら火入れしてくれる。
ドリンクは同じ料金で特大にしてくれるのも嬉しい。
どの駅からも遠いのが難点だが焼肉好きは食べておいた方が良いお店。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
UMAIYAKI MOGURI（UMAIYAKI MOGURI）
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5789-2929 |
| Reservation Availability |
Reservations available
＊座席指定のご要望は承っておりませんのでご了承ください。 |
| Address |
東京都港区南麻布4-14-3 幸ビル 1F |
| Transportation |
About a 10-minute walk from Hiroo subway station, a few hundred yen by taxi from Ebisu station, about a 2-minute walk from Toei bus "Tengenjibashi" 653 meters from Hiro o. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1010401077536 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
焼き手・サービス料10％を頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 4 tables, 3 counters） |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Completely non-smoking from January 1, 2020 |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| Remarks |
If you bring your own bottle, there will be a charge of 3,000 yen. |
| PR for restaurants |
Our staff grills delicious meat♪A Yakiniku (Grilled meat) restaurant featuring carefully selected pork such as "Watanabe Berkshire Kurobuta"!
Pork is difficult to grill. At our store, our trained staff bakes the food right in front of our customers. We purchase pork mainly from Watanabe Berkshire Kurobuta pork from Kagoshima Prefecture, whi |
豚焼きと言えばサムギョプサルというのが定番であり、バリエーションに乏しいのが実に残念。
牛は勿論焼肉、ステーキ等様々な食べ方があるが同じく豚にも豊富な食べ方があっても良いと常日頃思う。
ここは豚焼肉の専門店で更にフルアテンド型(焼いてくれる)という大変希少なお店。
またコースは3980円と大変リーズナブル。
・白金豚のソーセージ☆
とてもジューシー。
・黒豚のつくね
・とろける生ハム☆
見た目も美しい。
脂は甘くとろける。
・ブロッコリー、ロマネスコ、芽キャベツ☆
自社の畑でとったお野菜。
甘みが強く旨い。
・黒豚のカルビ
・よだれ豚
・黒豚しょうが焼き☆☆
薄切りの豚をしょうが焼きに。
以前食べた時に感動したがやはり旨い。
巻いて頂くと食感も良く何より味付けが最高。
・シャトーブリアン☆☆
中はロゼ色で頂く。
お塩でシンプルに食べる。
豚ならではのヒレの味が存分に口の中に広がる。
・肉すい
・さがり
・おっぱい
・レバー
・ハラミ
・小腸
・豚の炊き込みご飯☆☆☆
まずレアで大きなカットのヒレが食感も良く旨い。
出汁の味とみょうが、かいわれがさっぱり感を出しており最高。
余ったらおにぎりにしてくれる。
旨さを再確認。
天現寺付近という飲食店としては素敵な立地にあり最高。