地元の人、店主を知る人のためのお店 : Jajan

完全予約制・不定休・一見さんお断りのお店です。
ちょっと特殊な業態のお店なので、評価は控えています。

住所は恵比寿ですが、その外れにあります。都立広尾病院の裏、慶応幼稚舎の向かいあたりのマンションの４階にあります。目印は、小さな看板ひとつです。
３階まではエレベータを使い、そこからは外階段を昇ります。マンションと同じドアを開けるとその先は小さな小さなバーになっています。

特殊な業態のお店で、営利というより、店主の趣味もしくは生きがいとしてやっている感じがあります。

カウンター３席と、テーブル３卓６席が公称できる座席数でしょうか？しかしながら、このお店は通常の業態のお店ではないのです。店主の気分や交渉しだいで利用方法やテーブル配置も変わるものかと思います。


- - - ランチに関する記述 - - -

ランチは、店主の手料理的な、国籍やジャンルを問わない料理が並びます。メニューや価格もちょくちょく変わるので、このレビューも訪問時のもので、同じものがあるとは限りません。
唯一の特徴としてはリーズナブルなところでしょうか？

いただいたのは、
■ビフテキ＋トマトリゾット（１，０００円）
注文すると、サラダ・ゆで卵・漬物が出ます。サラダは、レタスをメインに玉ねぎとトマトが入ったシンプルなもの。ゆで卵も普通です。漬物は浅漬けで鰹節がかけられています。

メインのビフテキは、ステーキではなくカツレツ風です。ソースと何かマヨネーズ系のようなものがかけられていますが、塩分控えめでシンプルな牛肉の風味を良く感じられるものです。紫蘇が付け合せで盛られていますが、緑が美しいですね。
主食のリゾットは、玉ねぎとしめじが入っていて、トマト味は穏やかなものです。お米がとても柔らかくて簡単に食べられてしまいます。こちらも塩気は少ないです。
これに味噌汁が付いて、１，０００円です。
普通の飲食店として考えれば賛否があるかと思いますが、ここはそういう営利目的の飲食店とは違うのでこれでいいのでしょう。


- - - ディナーに関する記述 - - -

利用はしていませんが、誤解の無いようにシステムだけは記述しておきます。
前日までの予約が必要で、完全予約制になります。
フリードリンクで１５～１８時のデイタイムは男性４，０００円、女性３，０００円。
１８～２３時のナイトタイムは男性６，０００円、女性５，０００円です。
基本は飲み放題ですが、飲み加減によっては減額してくれるかもしれないとのことです。
料理は、予約の際に店主と相談の上、注文するシステムです。


- - - 総評 - - -

味を求めて行くお店ではないです。お店の開業の経緯がわかっている人、広尾が地元の人だけが利用するお店です。
レビューを書くのもはばかるのですが、このお店や店主に用事がある人ネットで検索できるようにするには、店舗登録されていたほうが便利ですし、レビューにより店の趣旨が説明できれば、誤った利用法も無いであろうと思い、掲載しました。