Shimmen ya
(しん麺や)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shimmen ya
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5797-8794 |
| Reservation Availability | |
| Address |
東京都港区麻布台1-10-3 1F |
| Transportation |
307 meters from Kamiyacho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
こちらのお店、夜は居酒屋さん仕様ですがランチは宮崎辛麺を提供してくれます。もちろん夜も辛麺はあります！
さて、激辛好きとして大好物の宮崎辛麺。
今回は25辛に、あんかけ+トマト+チーズ+大盛をトッピング！
辛さを堪能するには純粋にトマト&チーズなしのあんかけも気になるところでしたが…欲張ってもりもりトッピングしちゃいました。
25辛と言っても元々スープの旨みがしっかりあり、たっぷりのトマト&チーズでまろやかさが加わっているのでとんでもなく激辛というわけではなく美味しく食べられます。トマトはホール缶ではなくダイスカットされたものをたっぷり入れているのか、所々角切りの果肉があります。餡もどろっと濃厚で、麺をときほぐしながら混ぜると、しっかり唐辛子をキャッチして麺に絡ませる役割を果たしています。これにより、通常のサラサラスープよりも胃に入る唐辛子の量が激増しそうです笑。
麺は蕎麦粉を使った韓国冷麺のものを使用。舌触りがザラつく感覚がとても好み。ラーメンより軽くぺろっと食べれてしまう。
こちらの女店主「ちゃんまり」ちゃんのワンオペなので、時間に余裕のある時の来店をお勧めします。
温かい目で見てあげていただきたいです。
そんなちゃんまりちゃんはお酒好きが高じて居酒屋を始めたとのこと。前職とのギャップがすごい、好きなことに突き進む潔さと昼夜問わず働き詰めの頑張りにすっかりファンになりました！
宮崎で修行してきたという宮崎辛麺、これまで食べた中ではここのが一番！