"上品な中華で優雅なひとときを♪" by おのっちとさすけんぼ : Wakiya Ichiemicharou （Wakiya イチエミチャロウ） - Akasaka/Chinese

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おのっちとさすけんぼ Review992casesFollower386People

4.0

JPY 10,000～JPY 14,999per head

Cuisine/Taste4.0
Service3.8
Atmosphere3.8
Cost performance4.0
Liquor/Drinks3.8

2023/09Visitation1th

4.0

Cuisine/Taste4.0
Service3.8
Atmosphere3.8
Cost performance4.0
Liquor/Drinks3.8

JPY 10,000～JPY 14,999per head

上品な中華で優雅なひとときを♪

【2023年9月　訪問】

メディアでも有名な脇屋友詞シェフのお店です。

私が東京に住むずーーーっと前、脇屋シェフがまだトゥーランドット游仙境でご活躍だった頃に雑誌で知り、
薬膳を用いたり食材を活かしたりして身体に優しい中華を出されている所にとても興味を持ったのでした。

憧れにも近いその存在に、東京に住んでもお店へ訪問するのが躊躇われた数年間(笑)
やっとこの日が訪れたわけです( *´艸｀)

中華だし···って事で青島ビールをお願いしたらゴールドでした。
初めて見ました。

そのビールをちびりちびりとしていたら、
ぬわんとっ!!脇屋友詞シェフがご挨拶に来られたΣ(Дﾟ;/)/

あまりに驚き緊張してしまい、何を話したか記憶に残っていませんが
物腰柔らかく穏やかな雰囲気の脇屋シェフが
とてもダンディだった事はしっかり憶えています(*´艸｀*)

頂いたのはランチコース。

前菜9種の盛り合わせは、どれも一口で食べられるほどのボリュームですが、
一つひとつが丁寧に作られているのがはっきり伝わる美味しさです。

個人的に、胡麻豆腐と自家製の辣油の味がとても好きでした。

点心の餃子は2種。
特にニラをふんだんに使った韮餃子、変なニラ臭さは皆無で濃厚なニラの美味しい風味だけを存分に楽しめる味わいでした。

手羽中と海老の唐辛子炒めは、たくさんの唐辛子と共に盛り付けられて提供されました。
一見、激辛に思えますが、実際に食すのは手羽中と海老のみで、
それらの食材に唐辛子の香りだけが絡み
旨味を演出していました。

フカヒレ煮は土鍋にてグツグツ煮たった状態で提供。
いつまでも熱々なのが嬉しいですね。

フカヒレは肉厚でプリプリ感があり、餡がしっかりと絡んで間違いなく美味しい一品でした。
中盤から炊きたてごはんと共に、最後まで旨味を残さず楽しめました。

食事の最後は担々麺、涼麺、カレーからの選択制。
夫と私で担々麺と涼麺をお願いしました。
涼麺のさっぱりさは食事の最後にピッタリでとても美味しかったのですが、それ以上に美味しかったのが担々麺！

辛味はしっかりしているのは勿論なのですが、
それをも上回るスープの旨味が！
重たくないクリアな味わいのスープなのですが
もうとにかく旨味がスゴいのです！
このスープ、お取り寄せしたいわぁ～( *´艸｀)

デザートはマンゴープリン。
マンゴーの風味しっかり、のど越しさっぱりで食事を〆ました。

こちらのお店、お料理の美味しさはもちろんの事、
中国茶もとても美味しく楽しめます。

この日は八宝茶と言うお店オリジナルのブレンドティーと凍頂烏龍茶を頂きましたが
どちらもふくよかな香りと味わいがとても良くて、お腹いっぱいなのに、たくさん飲んじゃいました。

あとは器！
着席時のショープレートをはじめ、
土鍋ごはんの受け皿に引っ付いたパンダの可愛さ等々、お料理やお茶以外にも楽しめる要素が満載でした。

また是非、訪問したい一店となりました。
ごちそうさまでした。

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[2023年9月訪問]前菜9種。どれも一口で食べきれる程のサイズ感ですが、作りが丁寧でとても美味しいラインナップでした。
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[2023年9月訪問]点心2種。通常の肉餃子と韮餃子。韮餃子のみっしり詰まったにら感の美味しいこと。
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[2023年9月訪問]海老と手羽中の唐辛子炒め。海老や手羽中自体に辛味はさほど感じないけれど唐辛子の風味はしっかり楽しめます。
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[2023年9月訪問]フカヒレのあんかけ。
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[2023年9月訪問]フカヒレに土鍋ごはん。
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[2023年9月訪問]土鍋ごはんの受け皿が可愛い。
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[2023年9月訪問]炊きたて♪お米が立ってます。
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[2023年9月訪問]担々麺。スープがすっごく美味しい。
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[2023年9月訪問]涼麺。さっぱりして食事の〆にピッタリ。
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[2023年9月訪問]デザートはマンゴープリン。
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[2023年9月訪問]八宝茶。棗や金木犀、菊花等が入った、控えめながら上品で華やかな香りが広がるブレンドティーでした。
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[2023年9月訪問]凍頂烏龍茶。香り高くすっきりした味わい。
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[2023年9月訪問]青島ビール。ゴールド初めて見ました。
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[2023年9月訪問]ショープレート、美しい。
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[2023年9月訪問]

Restaurant information

Details

Restaurant name	Wakiya Ichiemicharou（Wakiya Ichiemicharou）
Categories	Chinese、Sichuan Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)	050-5593-6417
Reservation Availability	Reservations available
Address	東京都港区赤坂6-11-10 Show larger mapFind the restaurants in the surrounding area
Transportation	4 minutes walk from Akasaka Station on the Tokyo Metro Chiyoda Line 12 minutes walk from Tameike-Sanno Station on the Tokyo Metro Ginza Line and Namboku Line 309 meters from Akasaka.
Opening hours	Mon 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Tue 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Wed 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Thu 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Fri 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Sat 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 Sun 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 【定休日】不定休・年末年始
Budget	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
Budget（Aggregate of reviews）	￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999 Check the distribution of amounts spent
Method of payment	Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted
Table money/charge	表示金額が全て税金サービス料込の金額となっております。

Seats/facilities

Number of seats	60 Seats
Maximum party size	30people（Seating）
Private dining rooms	OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people
Private use	not allowed
Non-smoking/smoking	No smoking at all tables 店内に喫煙ルームあり
Parking lot	not allowed Nearby paid parking: Akasaka 6-17-6, 39 parking spaces, etc.
Space/facilities	Stylish space,Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available

Drink	Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails
Food	Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

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Occasion	With friends/colleagues This occasion is recommended by many people.
Location	Secluded restaurant,House restaurant
Service	(Surprise) Party accommodations(Birthday plate)
Dress code	短パン、サンダルNG
Website	https://www.wakiya.co.jp/restaurants/ichiemi/
Phone Number	03-5574-8861

Send information by email

050-5593-6417

Currently out of telephone opening hours.

*For reservations, please use the online booking system.

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上品な中華で優雅なひとときを♪ : Wakiya Ichiemicharou

Wakiya Ichiemicharou

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