Hashi Guchi
(鮨 はしぐち)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hashi Guchi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3478-3588 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区元赤坂1-5-20 ロイヤル赤坂サルーン1F |
| Transportation |
About 7 minutes walk from Akasaka-mitsuke Station (Exit B). 456 meters from Akasaka Mitsuke. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2011.11.3 |
| Remarks |
The use of mobile phones is prohibited at the counter. Street View http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_hashiguchi |
赤坂見附 鮨はしぐち
食べログ4.26
価格50000-60000
「赤坂で輝く鮨の名老舗」
紀尾井町にあり、2011年こちらに移転されました。紀尾井町の頃から予約困難で美味しいと言う事で有名であり、食べログの評価も常に東京でもトップクラスに名を連ねています。
今回先輩が予約をとってくださり初訪問となりました。
【雰囲気】
お店に入るの、右手に6席ほどの待合室があります。予約時間になって女将さんが案内してくれ、奥を進むと横一面のカウンターが8席ほど。大将も物腰が柔らかい方で、色々とコースに関してももう少し一品はいるかなど配慮してくださります。
【料理】
下記に今回のメニューを記載します。
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一品
️マコガレイ
️縞鯵
️ミル貝
️鯵
️鮑
️車海老
握り
マコガレイ
漬け
白烏賊
新子
小肌
腹トロ
背トロ
鯵
雲丹
お椀
玉
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もう少し種類あったかもですが、、忘れてしましました。
ネタもシャリも温度は低め。
シャリは米酢のみで、シャリとネタの一体感もよく、程よくほどけるのも職人芸を感じます。
【値段】
上記に日本酒２合とビールで51000円でした！
【予約】
電話予約にて数ヶ月前に予約していただきました！
【まとめ】
伝統的な仕事もされつつ、一品も握りも安定感のあるまとまりのある握り。米酢中心のシャリは個人的にはそこまで好みではないですが、それでも昔ながらの握りの美味しさを感じる事のできる良い経験でした。美味しかったです！ご馳走様でした！
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