Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Butashabu Shikura
(豚しゃぶ しくら)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Butashabu Shikura
|
|---|---|
| Categories | Pork Shabu Shabu、Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3505-3485 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区六本木2-2-2 イトーピア 104 |
| Transportation |
六本木一丁目駅より徒歩5分 296 meters from Roppongi Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ テーブル13席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 隣にコインパーキングがあります。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2015.9.28 |
| PR for restaurants |
◆古い物を活かすがコンセプト◆究極の豚しゃぶ富士古代豚のしゃぶしゃぶをご堪能ください。
選べる3種類のお出汁でお召し上がり頂けます。 酒盗入りの濃厚なゴマだれ、徳島県直送の橙から作るぽん酢、熟成させたタレ、奥久慈卵、自家製柚子胡椒、唐辛子のソースなど、様々なお召し上がり方をお楽しみ頂けます。 |
このレビューを書いている時点では、夜の営業のみかと思いますが、開店当初数か月間だったか、ランチ営業をされていました。赤坂アークヒルズ向かいの路地を入ったところにあるお店はテーブル４卓ほどと小さく、ご主人一人で切り盛りされていました。
ランチメニューは（冷）伊吹島産いりこ出汁 ポン酢で食べる梅とろろうどん＋富士古代豚のミニごまだれ丼 900円のみ。富士古代豚の豚しゃぶのお店と掲げられているので、てっきり古代豚が飼育されれている富士南麓にゆかりのあるお店なのだろうと思っていたのですが、そこにいりこの中でも最高級品とされる伊吹島産のいりこ出汁を合わせる、ときました。長いメニュー名ですが、気合の入り方が想像できるというものです。
白い壁に木の柱、天井は配管むき出しという、シンプルにしてあまあまり飾り気のない店内には、テナーサクソフォンが奏でるマイナーコードのジャズが流れています。それほど待たずに先にうどんが運ばれてきました。シンプルな黒い器だからこそ、うどんととろろの白、梅の赤がいっそう映えます。ではいただきます。細目の麺はぎゅぎゅっと力強い抵抗感。きりっと冷えたいりこ出汁はけして強過ぎません。麺、お出汁ともうどん専門店にも負けない出来で、これは旨い。これにとろろと梅の酸味が加わって、のどをするすると落ちていきます。
続いて運ばれてきた丼も、柔らかく上品なうまみのある豚肉がおいしい。ごまだれはコクを加えつつも味は強すぎず、豚の甘みをさらに引き出します。先にうどんを食べてしまい、お吸い物のように残った冷たいお出汁をお吸い物代わりにいただき、あっというまに完食。
うどんと丼という、おっさん的にダブル炭水化物の危険なランチかと思いきや、味が強すぎず脂質も少ないこともあり、罪悪感はありません。願わくば、野菜類がもう少しあるといいかな、と思ったり。
、、、結局、こちらのお店でランチをいただいたのは１回だけでしたが、夜の豚しゃぶも間違いなくおいしいだろうなと創造できます。でも、またこのランチもいただきたいんだよなぁ、、ごちそうさまでした。