Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kizaki
(きざ㐂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kizaki
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6807-4110 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ご予約は予約専門サイトにて承ります |
| Address |
東京都港区赤坂3-21-10 赤坂清明会館ビル5C |
| Transportation |
赤阪見附駅より徒歩3分 123 meters from Akasaka Mitsuke. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2018.5.1 |
今回は赤坂見附の「きざ㐂(きざ喜)」さんを訪問。
以前は「とかみ」で修行されていたとのことですが、なんと久兵衛系列でも経験もあるという大将。はっこく、とかみ、と訪問済みでしたのでDNAを感じ取るべく暖簾をくぐりました。
以前は昼は握りのみ、夜はツマミ有り、というメニュー立てだったようなのですが、なんと今月から昼も夜も握りのみの同じ料金のようです。予約したOMAKASEで以前に見たときは確かにメニューが分かれていましたね…
お店に到着して続々とカウンターが埋まってゆく中で飲み物も注文して乾杯。いつ開始されるのかと思いきや、なんと8席あるカウンターで1名ばかり到着が遅れてたようで10分ほど遅れてのスタートでした。初めての経験でしたが、自身も気を付けないといけないな、と言い聞かせました…
握りのみのコースなのですが、どうやらツマミが数点からリクエスト可能な形式で頼めるらしく、それらを摘みながらコースが進んでゆきます。
にぎりコース:19,800円(税込)
★握り or 巻物
突先★
ところてん(下関)
ツマミ(4点から選択):蛸(鹿児島)と鮑(房州)
他2点は塩辛と数の子の松前漬け
鰆★
ミル貝★
アオリイカ★
春子鯛★
赤貝★
赤身★
中トロ★
大トロ★
小肌★
車海老★
鯵★
雲丹★
煮蛤★
穴子★
お椀
トロ巻き★
失念★m(_ _)m
失念★m(_ _)m
失念★m(_ _)m
玉子★
定番の突先は安定のお味で、きたー！という盛り上がりでスタートします。
シャリは赤酢で酸味はそこまで強くなく口の中でははらりと解けてくれます。
選択可能なツマミは塩辛や松前漬けですと居酒屋みたいな気分になりそうでしたので蛸と鮑を選択しましたが、特に仕込まれているような物では無さそうでしたのでこれは逆に無くても良かったのでは？と思いました。
また、いきなり酸味のあるところてんが来るので、続く握りの味がぼやけてしまったのではないかと後から思いつつも余韻はそこまで継続しないかもしれません
途中、飲み過ぎて後半のネタの記憶が抜け落ちてしまっていますが、全体としましてはよく言うと大人な落ち着いた味だけれどインパクトには欠けました。どの握りも美味しいのですが、マグロ三連はそこまで盛り上がらず…
ラスト玉子前の白身の握りが追加だったのかは失念しましたが、お椀の濃厚出汁はインパクトあって好きでした。
雲丹軍艦は濃厚さはそこまで無いものの、シニアな仕上がりでこれはこれで美味しかったです。
次回はアルコール少なめでしっかり味わえればです。
そういえば山崎ハイボールは濃過ぎた模様。
また来ます。
ご馳走様でした。