Sousaku Washoku Jun
(創作和食 順)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sousaku Washoku Jun
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-4224-9195 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂 3F |
| Transportation |
205 meters from Akasaka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
月曜、取引先の方々との会食で初訪。
個室、8名の利用です。
先ずは、ビールで乾杯！
先付はイクラ。
ブチっとしていて美味しい。
塩味が控えられ、出汁が効いています。
続いて、あん肝。
厚みがあり、臭みも一切無い逸品。
自家製ポン酢が凄く合っています。
ビールが進みます。
月曜でなければ日本酒が飲みたい(笑)
順不同ですが
茶碗蒸し。
プルプルの卵にしめじが載っています。
味は驚き！和と洋！
出汁＋バターの風味！
中にはチーズまで入っています！
これがまた美味い！
柚子味噌掛けの大根は柔らかく味も良い。
蟹は身とハラコが蟹味噌で和えられての登場。
素晴らしく美味い。
青魚に梅のムースが掛かった一品。
添えられたワサビとムースがたまらなく美味い。
残ったムースを残さずいただきます！
安納芋のバターソテーに唐墨を掛けた一品。
バターの風味も良く、
唐墨の塩味が甘さを引き立てます。
じゃがいものフライに卵黄ベースのソース、
そこにトリフのスライスを載せた一品。
トリフの原種との事ですが、兎に角香りが凄い！
そして美味い！
〆は寿司2貫。
マグロ赤身と鯛の昆布締めかな？
小振りシャリに新鮮なネタ。美味い！
これらをビールと麦焼酎のソーダ割で
美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
ここはお酒も良いですが、
料理が兎に角美味しいです。
また、お邪魔したいと思います。
お手洗いには、茶葉を焙じる機械があり
良い香りが漂っていたのが好印象でした。