Official information
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PIZZERIA MANCINI TOKYO
(PIZZERIA MANCINI TOKYO)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
PIZZERIA MANCINI TOKYO
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pizza、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-1502 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルプラザ 1F |
| Transportation |
・1 minute walk from Akasakamitsuke Station Exit 11 ・Nagatacho Station Exit 8 153 meters from Akasaka Mitsuke. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
ランチタイム なし／ディナータイム ありお一人様 330円（税込） |
Seats/facilities
| Number of seats |
90 Seats （ 48 seats / Terrace seats: 42 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Prudential Tower parking lot (100 yen for 10 minutes) |
| Space/facilities |
Stylish space,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Pet friendly (Good for pets),Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2024.3.28 |
| Phone Number |
03-3500-5700 |
| Remarks |
Pets are allowed only on terrace seats |
期待の新店の登場だ。
24年3月末、赤坂見附にOPENした「PIZZERIA MANCINI TOKYO」。
手がけるのは、「SALVATORE CUOMO」でプリモ・ピッツァイオーロを務め、日本ナポリピッツァ職人協会会長である大西 誠氏。
故ガエターノ氏に従事し、世界最高峰のピッツァの祭典「PIZZA FEST」にて外国人初の最優秀賞を受賞した、日本人ピッツァイオーロの草分け的存在である。
今回いただいたのは、「Pizza Antichi Sapori 0024（アンティキサポーリ オオニシ）」。
2003年、「PIZZA FEST」で最優秀賞を獲得した大西氏のシグネチャー的1枚だ。
具材は、燻製モッツァレラ・プローシュートコット・ルーコラ・チェリートマト。
まずは生地から。
中心部は極薄く、軽やか。
一方で、コルニチョーネは歯の上を弾む弾力に富んでおり、噛むほどに丸みのある粉の旨味がじんわりと顔を出してくる。
適度な塩気も粉の甘味をさりげなく引き立てている。
そして具材。
モッツァレラの燻製香が揺らめく中で、プロシュートコットの塩気が食欲をそそり、チェリートマトが熱く弾ける。
チーズの甘味とハムの塩味とトマトの酸味の美しい均整が描かれ、ルーコラの野趣が余韻をつくる。
口に含んだ時の香り、咀嚼中の味わい、喉に落ちた後の余韻、シンプルながら非常によく考えられた構成である。
ピッツァメニューは全部で30種類以上と通う楽しみがあり、最寄りの赤坂見附駅から徒歩1分というアクセスの良さも魅力的だ。