Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chouan Toushoumen（Chouan Toushoumen）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Ramen、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-7240 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区西新橋1-21-8 弁護士ビル １０２ |
| Transportation |
7 minutes walk from JR Shinbashi Station Karasumori Exit / 4 minutes walk from Toranomon Subway Station Uchisaiwaicho Station 320 meters from Toranomon. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
45 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2004.10.28 |
| Phone Number |
03-3502-6881 |
| Remarks |
* reserved are for 30 people or more *UnionPay cards can be used |
◆--------------------◆以下、2011年7月、4回目（ランチ）◆--------------------◆
最近は暑いせいか、ランチに並ばずに入れるようになりました。
おそらく夏だけの限定ランチメニューが出たので食べてきました。
「冷し刀削麺」980円。ゴマだれとレモンだれがあります。今回はゴマだれにしました。
麺は抹茶が練りこまれた刀削麺。
汁はなく、ゴマだれがかかっています。
具は、きゅうり、トマト、もやし、蒸し鶏など。
見た目もそうですが、冷し中華の刀削麺バージョンです。
全体的な印象は冷し中華。
麺は刀削麺独特のモチモチ感があります。
普通の刀削麺と違い、抹茶が練りこんであるのが冷しにはいいです。
あの辛いスープに負けない普通の刀削麺では、ゴマだれに勝ちすぎてしまいますので。
私はパクチーが苦手なので、そのほとんどを取り除いてから食べました。
全体的に味が落ち着いてるので、パクチーが苦手じゃなくても、そのまま食べたらパクチーが勝ちすぎてしまう気がします。
なかなか食べごたえもあって美味しい冷し中華風刀削麺ですが、980円はちょっと高いかな。
普通の刀削麺が680円で食べられてしまうので、余計に高く感じてしまいます。
◆--------------------◆以下、2011年4月、3回目（ランチ）◆--------------------◆
相変わらず昼食どきは混んでいて、並ばないと入れませんね。
今回は、刀削麺ランチのＢ「坦々麺式の刀削麺」680円にしました。
坦々麺式ですが、麻辣刀削麺ほど辛くなく、ゴマもそれほど入っていません。
ひき肉がけっこうたくさん入っているので、これを指して坦々麺式なのかな。
坦々麺としてはどうかと思いますが、刀削麺の一メニューとしてはありだと思います。
辛いのが苦手で麻辣刀削麺はちょっと、、、という方には、むしろオススメできます。
◆--------------------◆以下、2011年4月、2回目（ランチ）◆--------------------◆
今回は、刀削麺ランチのＤ「野菜たっぷり五目刀削麺」680円にしました。
スープはあっさりとしていて美味しいのですが、ちょっと単調すぎて中盤から飽きてしまいました。
これならやっぱり麻辣刀削麺が良かったかなぁって感じ。
店内のサービスなどは改善されていて、以前同様普通になっていました。
◆--------------------◆以下、2011年3月、初訪問（ランチ）◆--------------------◆
平日のランチで訪問。
しばらくお休みしていましたが、改装リニューアルして再開したので、久しぶりに行ってきました。
お店の外まで並んでいますが、席数も３０席ほどあり回転もいいので、それほど待ちません。
１２時半ごろ訪問し、外に５人ほどまっていましたが、５分も経たず入れました。
ランチメニューは、刀削麺６種類、定食６種類と豊富です。
刀削麺には、小籠包又は焼売３個（300円）、焼餃子３個又は春巻１本（200円）、茹餃子３個（100円）などを追加することも可能です。
私は、オーソドックスな看板メニュー「山椒の効いた麻辣刀削麺」680円を注文。
ちょっと時間がかかって１５分くらいで出てきました。
見た目は、メニューの写真より赤くありませんでした。
実際に食べてみても、それほど辛くなかったです。
唐辛子の辛味はそれほど感じませんが、山椒の辛味が適度に効いていて、食べていてとても身体が温まります。
トッピングはひき肉とパクチー。
パクチーは大量に乗っていますので、苦手な人は乗せないように頼んだ方が無難です。
そのまま食べると、味の深みのないちょっとおもしろくない感じですが、パクチーの下にたっぷりの山椒がありますので 、それを混ぜるとちょっとピリッとして美味しくなります。
山椒と辣油が足りない場合、一声かければ追加を持ってきてくれます。
刀削麺なので当然ですが、麺は平たく厚みがあり、ボリュームが相当あります。
通常サイズでも他店の大盛りくらいのボリュームがあるので、女性や食の細い人は（小）で十分だと思います。
麺はコシがあってとても美味しく、量がけっこうあるのに最後まで飽きることなく食べられました。
スープの味の濃さ・辛味と、麺の太さとのバランスがいいからでしょうか。
デザートで、マンゴープリンが付いてきます。
辛くなった口の中を洗い流してくれて、美味しかったです。
店内は厨房がガラス張りになっており、鍋の前で刀削麺を削りいれる様子がバッチリ見えます。
ランチタイムは満員の入りなので、ずっと削りどおし。けっこう見ていて楽しくなります。
再開してまもなく伺ったせいか、フロアの手際が少し悪く、提供の順番が前後したり。
これは時間が経てば改善されていくと思います。
【刀削麺】680円（小580円）※Ｅのみ＋100円
Ａ 山椒の効いた麻辣刀削麺
Ｂ 坦々麺式の刀削麺
Ｃ ネギと叉焼のせ刀削麺
Ｄ 野菜たっぷり五目刀削麺
Ｅ 柔らかスペアリブのせ刀削麺
Ｆ トマトと玉子入り刀削麺
【定食】680円 ※Ｄ、Ｅは＋200円
Ａ チンジャオロース
Ｂ 山椒の利いたマーボー豆腐
Ｃ 長安本場マーボー豆腐
Ｄ 長安名物肉団子土鍋
Ｅ キャベツと豚肉の味噌炒め
Ｆ エビチャーハン
（土鍋を除き、ライス、サラダ、スープ付）
（ランチタイムは、すべてに杏仁豆腐付）