２０２０年６月１１日ＯＰＥＮ☆菓匠三全の新ブランド : HONMIDO

２０２０年６月１１日に開業した「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」１Ｆにある菓子店です。
第一号店の銀座シックス、大丸心斎橋に続き、国内３店舗目の展開です。

職場の近くに開業した、虎ノ門ヒルズビジネスタワー…
どんなお店が入っているんだろう？とチェックしていたときに
聞いたことのないお菓子屋さんだなぁと思った
ホンミドウ…、ＨＯＮＭＩＤＯ…、本実堂…。

どのようなお菓子を扱っているのかと調べたときに驚いたのが
期間限定で「萩の月」を販売していること。
限定販売で萩の月！？…で、宮城の菓匠三全さんのブランドだと気がつきました。
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伺ったのは、平日の夕方。
虎ノ門ヒルズビジネスタワーの１Ｆに位置しますが、
飲食店の多いＢ１Ｆと３Ｆとは、行き来しやすい場所にありません。
レストランのついでに、１Ｆのお店にも行こうとなると、どこにあるの～ってなるかも…。

１Ｆの商業エリアは、虎ノ門ヒルズ森タワー側にあります。
銀座線虎ノ門駅方面の地上からアクセスすると、建物の対角線上になりますので、ご参考までに。

時間帯ゆえ、目玉である３階の「虎ノ門横丁」も閑散としている時間でした。

ホンミドウも先客０名。

店員さんにおススメはなにかと聞いたところ、即答された
◆本実堂サンド　８個入　１,３００円（８％税込）
を購入。

自宅用なので、バラでも良いのですが、全て贈答向けの包装となっています。

手に持った感想は、まず、とても軽い！
商品も軽いけど、紙箱もとても軽い。
商品の値段に割には、少々チープな感じの紙質の箱だなぁ…という印象もありましたが、
とにかく「軽量な手土産」を意識したのではないかと思うような軽さがあります。

お菓子も、見た目よりも重量がありません。
１枚約１０ｇ。

ラングドシャにはさまっているのは「淡雪」。
一見、厚みのあるホワイトチョコレートがはさまっているようなルックスですが
メレンゲのような風味の淡雪です。

ラングドシャは、きなこ４個入、抹茶４個入の２種類の味で、
きなこの方がほんのり、抹茶の方が強い味が出ています。

卵白を使用されているゆえ、特にきなこは、どことなくダックワーズに似た味わいがあります。

賞味期限：購入日の約２ヶ月半後
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

◆萩の月　バラ　１６６円（８％税込）
箱に入っていない商品です。
全国の銘菓で、私の好きな３本の指に入る、子どもの頃からの大好きなお菓子。
ナントカの月系のお菓子では、群を抜いたおいしさだと思います。

虎ノ門ヒルズ店限定の「本実堂ソフト」は、私が伺った時点では
まだ販売開始していませんでした。

会計後、ふと後ろを振り返ると、いつしか客は３組待ちになってました。
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地方の実力ある菓子店が、東京で新ブランドを立ちあげるケースは珍しくなく

例えば、
岩手「かもめの玉子」→「ごまたまご」
北海道「焼きたてチーズタルト」→「ベイクチーズタルト」
北海道「白い恋人」→「イシヤギンザ　サク」

などが、パッと思いつく。
そのどれもが、看板商品の風味を少しアレンジしたもの。

だけど、三全の代表銘菓である「萩の月」を、新ブランドでアレンジして扱わないのは
東京には「東京ばな奈」という、カスタードクリーム入りスポンジケーキが強い人気があるからかなぁ…と
想像したりする。
首都圏在住者は、東京土産の「東京ばな奈」を、買って食べる機会も、貰って食べる機会も、なかなかないと思うけど…。

三全の新ブランド「みとわ」で扱っている商品と、本実堂サンドはほぼ一緒だと思うので、
それよりもさらに高級色を打ち出して出店しているのかなぁ…という印象。

「個包装」「常温保存」「日持ち」するお菓子なので
虎ノ門在勤の方の「重量が軽い」お土産としての利用価値はありそうです。