Official information
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Sushi Uogashi Nihonichi
(寿司 魚がし日本一)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Saturday、Sunday、Public Holiday
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千代田・麹町、「魚がし日本一」。【26th】
サクッと立食い、魚がし日本一。
立食いだから、長居は無用。
デスクワークの日は頑張れるが、外回り的な仕事の日は勘弁。
あくまでも自分のペースに合わせるのが基本。
一人メシは、我がままでイイのだ。
さて、立ち寿司チェーン店の「魚がし日本一」である。
ちょっと前に、川崎で座れる「魚がし日本一」に訪問したのだが、やはり「立ち」店が多い。
その川崎の店は、250円以下の「２貫縛り」が無い店で、ちょっと感動した。
この店も、250円以下の２貫縛りがある。種類がいけないのは欠点である。
また、純粋な「立ち」である。
おススめボードを眺め、そこを中心に攻める。
「青森県うすばはぎ」(330円) ―― 東京のチェーン店レベルでは珍しい方か。
カワハギより下に見られるが、僕の子供の頃は、どこでも釣れるカワハギだってかなり下だった。(笑)
見た目通り、淡白な味わいだが、独特の淡い甘みに特徴がある。
「岩手県汐っ子」(330円) ―― 「汐っ子」と書いて、お江戸では「しょっこ」と読むらしいが別に「しおっこ」でもイイみたいだ。カンパチの幼魚名。
味わいもそういう味わい。カンパチの脂のノリが少ない割りに、身のハリとキメ細かさがある雰囲気。
「鳥取県天然はまち」(330円) ―― 色合いと部位の見た目は悪かったが、味は上々。
「ゆず香る上いか」(330円) ―― 食感と甘み。確かに「上」を感じた。
「すじこ」(330円) ―― 塩抜きがあえて甘くしてある感じ。風味は良かった。
「極上生さば」(440円) ―― 価格もあるが、コレ、一番だった。三浦の地サバを思い出した。
サバは、サバ缶などが多く流通した影響か、サバの味と言うより、サバの加工品の味がする生サバが増えてきたように思う。昔の生サバが良かったとは言わないが、せめて本来の生サバらしい味わいが欲しい。
「炙り３貫」(550円) ―― サンマの塩炙り、うなぎ、穴子。
今年の絶品サンマは、どこに流通しているのか、なかなか出会わない。
穴子が、今までの「魚がし日本一」の中で、飛び抜けていたように感じた。
合計15貫、税込2,640円。
滞在時間、ものの10分程度。
おススメがキチンとしているチェーン店は使いやすい。
単に利益優先主義や、在庫処分的な、「おススメ」とは名ばかりのチェーンとは違う。
旬のモノを食べさせてくれる年中通えるチェーン店である。
ごちそうさまでした。
（文責：京夏終空、2020.10.21）
（25件/3.14）
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Uogashi Nihonichi（Sushi Uogashi Nihonichi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Stand-up sushi、Japanese Cuisine |
|
03-3288-0877 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都千代田区麹町3-5-16 サンゴビル1F |
| Transportation |
東京メトロ有楽町線 麹町駅 徒歩2分（130m） 249 meters from Kojimachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Food |
Particular about fish |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
【麹町駅から徒歩2分】豊洲・大田市場のセリ権をもつ希少な寿司屋
握りたての江戸前寿司を「気軽に好きなネタを好きなだけ食べてほしい」という想いをお届いています。 |
サクッと立食い、魚がし日本一。
立食いだから、長居は無用。
デスクワークの多い日は頑張って立っていられるが、外回り的な仕事ばかりの日は勘弁な店。
あくまでも、その時の自分のペースに合わせるのが基本。
元気な日は、サクッとつまめる便利なチェーン店である。
さて、この店、過去にも訪問している。
この日もオヤツ的感覚で、数貫つまむ。
「本日のおすすめ３貫セット」(560円)、「たかのは鯛」「びんちょう大とろ」「いわし」の３貫セット。
お好みで「のどぐろ」(380円)、「生サバ」(280円)、「数の子」(280円)、「ズワイ足身」(280円)の４貫を追加で。
タネのレベル感は、以前とあまり変わらず、まぁまぁの雰囲気だが、タネの大きさ、長さも厚みも全体的に小さくなったように感じる。
食品も概ね値上げ傾向にあるご時世だから仕方ないか。
こうやって、オヤツ的に数貫程度をつまむ分にはイイかも知れないが、食事としてガッツリいく場合は、ややCP的に厳しくなってきたか。
そんな気がした。
ごちそうさまでした。
（文責：京夏終空、2023.2.14）
（40件/3.15）