Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Aduma
(我妻)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aduma
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-7161 |
| Reservation Availability |
Reservations available
串のご注文は3名様～5本コース(人数分)から始めさせて頂きます。 |
| Address |
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-5-5 |
| Transportation |
5 minutes walk from each station 372 meters from Sendagaya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2020.12.23 |
| Phone Number |
03-6455-4842 |
めったに長い口コミは書かないのですが、あまりの美味しさにびっくりしたので書きます。
ポテサラのオトナ感。ベーコン？の塩気と燻製具合、そしてたぶんゴボウ？がはいってたのかな、歯応えもあって香り高くてツマミにぴったり。
そして圧巻は焼き物。
特に椎茸。少し強めの塩気でカリッとした外側にスナック感や軽さがある一方、中からたっぷりと椎茸ジュースが出てきて、鼻腔から抜ける椎茸感が大疾走。
鶏皮とポンジリは外が香ばしくパリッとしてるだけじゃなく、なんというか炭火の薫りをまとっているような芳醇な香りがして、塩気も絶妙。唸りました。また食べたい、すぐ食べたい。
せせりは肉厚でたっぷりと量があり、こちらは外はパリッと香ばしさは残りつつ、中はアツアツしっとりで、上にたっぷりと盛られたネギが旨みと塩気を口の中でさらに複雑にしてくれる感じ。
そしてチーズ入り厚揚げ。カリカリの油あげととろとろのブルーチーズの臭みがほんのり、そして上にかかった蜂蜜がもはやデザートとしてもいける。赤ワインにピッタリ。
他にも書きたいことはたくさんあるのですが、手が痛くなりそうなのでいったんこのへんで。
お店の雰囲気も接客も甘すぎず辛すぎずでちょうどよい一方、黙々と真剣に焼き物を守り焼き続けていた大将が、お会計してお店を出ようとしたときに見せてくれた「ありがとうございました！」の笑顔がなんだか胸を射抜かれるくらいピュアで可愛らしくて、ほんとに久しぶりに良いお店に巡り合ったなと、幸せな気持ちになりました。
今度はいつ行こうかな。
うう、もう食べたくなってきた。
そんなお店でした。